Ideja za res okusno kosilo je rižota s šparglji. Enostavno in hitro pripravljena jed vas bo navdušila.
Ste že kdaj skuhali rižoto s šparglji? Jed je zares okusna, zelo preprost je recept, vzelo vam ne bo veliko časa.
Za rižoto potrebujete:
- Srednje veliko čebulo
- Manjši gomolj kolerabe
- Dva korenja
- Skodelico vršičkov špargljev
- Rdečo papriko
- Olje, sol, mešanica začimb,
- Riž
- Paradižnikovo mezgo.
Priprava:
Najprej na drobno sesekljajte čebulo. Nato jo stresite v vok, v katerem ste segreli žlico olja. Ko čebula zarumeni, stresite nanjo na kolobarje narezano korenje in na tanke palčke narezano kolerabo.
Dodajte mešanico zelenjave (mleta jušna zelenjava) in pražite eno minuto. Nato dolijte malce vode in kuhajte pet minut. Nato stresite v vok še narezano rdečo papriko.
Dodajte še riž, zalijte z vodo in počasi kuhajte.
Pet minut pred koncem kuhanja solite, poprajte in dodajte narezane šparglje. Dodajte še nekaj paradižnikove mezge. Skuhajte do konca.
