Ste vedeli, da že celo življenje mečete stran ta del jagode, ki pa je pravzaprav zelo zdravilen?
Kaj naredite s pecljem od jagode? Najbrž drobni zeleni del sadeža zavržete. A strokovnjaki opozarjajo, da je to v bistvu najbolj zdrav del ploda.
Pecelj jagode ima zelo močan vonj, po okusu je nekoliko trpek, v številnih kuhinjah pa pravo bogastvo. Nekoč so jih babice znale uporabiti, s časoma pa je to utonilo v pozabo.
Peclji jagod so odlični za čaj
Ko boste naslednjič nabirali in jedli jagode, se spomnite na peclje. Zeleni del sadeža odtrgajte, nato pa posušite. Posušene peclje lahko pozimi uporabite za okusen in zdravilen čaj. Lahko jih mešate s plodovi posušenih gozdnih jagod, s suhimi borovnicami ali pa s posušenimi cvetovi bezga.
Iz vseh teh mešanic in kombinacij lahko pripravite zelo zdravilen, dišeč in okusen čaj. Z njim boste krepili imunsko odpornost.
Kis z okusom po jagodah
Jagodne peclje pa lahko uporabite tudi nekoliko drugače. Zberite pest pecljev in jih namočite v jabolčni kis. Pustite stati dva tedna na temnem in hladnem. Nato precedite. Dobili boste aromatičen kis, ki ga bodo vsi hvalili. Je odličnega vonja in okusa in prava poživitev poletnih solat.
Ali so peclji jagod užitni?
Da, zeleni deli sadeža jagode so popolnoma užitni in varni za uživanje. Vsebujejo tanine in majhno količino vitamina C. Ljudje, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, se morajo predhodno posvetovati z zdravnikom.
