Razkrivamo trik za najboljši in najbolj preprost kostanjev prigrizek. Vse, kar morate narediti je, da vodi, v kateri se kuha, dodate te sestavine.
Jesen je čas preživljanja časa v naravi in nabiranja kostanja, ki je za mnoge zelo prijetno in pomirjajoče. Ta se najpogosteje nahaja na gozdnih jasah ali ob robu gozda. Nabiranja pa se še posebej veselimo, če imamo že izbran najboljši recept za pripravo kostanja.
Kostanj najpogosteje spečemo zunaj na ognju ali pa kar v pečici oziroma v zračnem cvrtniku. Pogosto ga tudi skuhamo in postrežemo kot samostojen prigrizek, lahko pa ga uporabimo v različnih jedeh in sladicah.
Tokrat razkrivamo preprost recept za kuhan kostanj. Vodi, v kateri se kuha, je potrebno dodati le nekaj sestavin in dobili boste okusen kostanjev prigrizek. Sveže nabran kostanj najprej dobro čistite. Z ostrim nožem vanj naredite po dve zarezi, da ne bi med kuhanjem počil.
Kostanju dodajte kokosov sladkor, aromatično borovo vejico, olivno olje in vse skupaj zalijte z vodo. Sestavine dobro premešajte in segrevajte toliko časa, da voda zavre. Pustite, da rahlo vre še 20 minut, nato pa kostanj precedite.
Ko se nekoliko ohladi, ga previdno olupite in postrezite. Uživate ga lahko kot samostojen prigrizek ali pa ga postrežete s kepico vaniljevega sladoleda. Ta aromatična kostanjeva sladica bo zagotovo navdušila vaše goste. Dober tek!
@annapardoe_foragerchef How to eat sweet #chestnuts #wild #forage #autumnrecipes #wildfood #mugolio #seasonal #dessertideas #naturalfood ♬ Natural food, cooking and recipes, cooking background music(1324745) – MATSU