Ste vedeli, da lahko piščanca, pa tudi drugo meso, panirate in ocvrete na način, ki je bolj zdrav in ne redi? To bo postal vaš najljubši recept.
Vsak si rad sem ter tja privošči ocvrto hrano, četudi dobro ve, da ni najbolj zdrava. A mnogi se le s težavo uprejo hrustljavemu ocvrtemu piščancu.
Sedaj boste lahko v tej okusni jedi uživali brez slabe vesti. Piščanca ali pa kakšno drugo meso, lahko panirate in ocvrete na način, ki je bolj zdrav in ne redi.
To vam omogoča preprost recept z mandljevo moko. Mandljeva moka je brez glutena, ima manj ogljikovih hidratov in je zelo dobrega okusa.
Za dve osebi boste potrebovali:
- 2 piščančja zrezka
- 2 jajci
- 5 žlic mandljeve moke ali mletih mandljev
- sol, poper
- košček kokosovega ali navadnega masla
Priprava:
V ponvi segrejemo toliko masla, da je dno popolnoma prekrito.
Piščančja zrezka rahlo potolčemo in ju začinimo s soljo in poprom.
Zrezka pomočimo v razžvrkljana jajca, nato ju povaljamo v mandljevi moki oziroma mletih mandljih.
Pečemo nekaj minut na vsaki strani, da se lepo zlato zapečeta.
Po potrebi med peko prilivamo malo vode, da se maščoba ne zažge.
Če boste poleg bolj zdravega ocvrtega piščanca ponudili še solato, kremno špinačo ali cvetačin pire, boste dobili okusen in zdrav obrok.
Recept je delil znani slovenski dietetik in strokovnjak za prehrano, Gašper Grom.
Svetovanje in pomoč pri hujšanju
Če želite zaživeti bolj zdravo, si povrniti energijo, izboljšati počutje ali shujšati, se lahko obrnete po nasvet k strokovnjaku Gašperju Gromu.
»Ljudem nudim celostno pomoč – od individualnih svetovanj in sestave jedilnikov do podpore pri prehodu na LCHF način prehranjevanja ter sprotnega spremljanja napredka. Pomagam jim razumeti, zakaj nekaj deluje in kako to praktično prenesti v vsakdan – brez stresa, štetja kalorij ali občutka krivde.
Z mano lahko stopijo v stik prek moje svetovalne strani na Facebooku.
Z ženo Stašo pa skupaj vodiva tudi LCHF Facebook skupino, kjer si člani izmenjujejo nasvete, recepte in lastne izkušnje – okolje podpore, motivacije in uporabnih informacij za vsakogar, ki ga zanima LCHF,« pravi Grom.