Sladice lahko pripravite tudi na način, da se po njih ne redite. Ta okusen recept za orehov kolač je brez moke.
Znani slovenski prehranski svetovalec in dietetik Gašper Grom razkriva recept za orehov kolač. Ta je brez moke. Primeren je za vse, ki hujšajo in za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF metodi.
»Preprost, sočen in polnega okusa po orehih in temni čokoladi. Ta orehov kolač je odlična LCHF sladica, ki jo pripraviš brez moke in brez dodanega sladkorja, rezultat pa je več kot prepričljiv,« pravi Grom.
Za orehov kolač boste potrebovali:
- 4 jajca
- 100 g mascarpona
- 100 g temne čokolade
- 70 g mletih orehov
- 100 g grobo sesekljanih orehov
- 5 žlic sladila Sukrin
- 1/2 žličke pecilnega praška
- ščepec soli
- košček masla za premaz pekača
- 1 žlička sladila Sukrin Icing za posip
Priprava
Rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov stepemo trd sneg.
Rumenjake penasto umešamo s sladilom Sukrin.
Dodamo mascarpone ter stopljeno in rahlo ohlajeno temno čokolado.
Z lopatico primešamo mlete in grobo sesekljane orehe.
Na koncu previdno vmešamo beljakov sneg.
Okrogel pekač (jaz sem uporabila silikonskega v obliki cveta) premažemo z maslom.
Maso vlijemo v pekač in pečemo 30 minut pri 180 °C.
Kolač ohladimo in ga potresemo s sladilom Sukrin Icing.
Z LCHF prehranjevanjem do vitkega in zdravega telesa brez lakote
Namig
Če imate viška orehov, jih lahko na hitro karamelizirate s sladilom Sukrin, grobo sesekljate in uporabite kot dekoracijo. Kolač je odličen samostojno ali ob skodelici dobre kave.