Po tem receptu so jih pripravljale že naše babice, še vedno spada med najboljše.
Sezona sliv je tukaj. In če se tudi vi sprašujete, kako jih porabiti, imamo za vas super recept za pripravo slivovih cmokov. Na tak način so jih nekoč pripravljale naše babice. Če jih boste pripravili po temu receptu, vas bo vrnil nazaj v otroštvo.
Za slivove cmoke so nekoč gospodinje uporabile krompirjevo testo.
Zanj potrebujete:
- 4 debelejše krompirje
- 2 žlici goste kisle smetane
- 1 jajce
- Sol
- Moko
Priprava:
Krompir skuhate, olupite in pretlačite. Nato na deski zamesite testo iz krompirja, moke, jajca, kisle smetane in soli. Moko dodajajte postopoma. Ko se testo ne prijemlje več, jo je dovolj.
Nato testo razvaljate za približno palec na debelo. Narežete ga na kvadrate. Ti naj bodo široki nekje šest do sedem centimetrov. Če imate manjše slive, pa tudi manj.
V vsak kvadrat položite slivo. Če je bolj kisla, dodajte še kocko sladkorja. Oblikujte v cmok.
Top recept: Slastna slivova pita po receptu Natalije Verboten
Previdno pri oblikovanju cmoka: Slivo morate v testo dobro zadelati, da med kuhanjem ne bo uhajal sok.
V slanem kropu nato cmoke kuhate približno 12 do 15 minut. Vrejo naj zelo na rahlo.
Ko so kuhani, jih poberete s kropa, odcedite in položite v skledo. Zabelite jih še z drobtinami, ki ste jih prepražili na maslu.