Pevka Natalija Verboten je delila recept za slastno slivovo pito, ki se stopi v ustih …
Da ni le pevka, ampak tudi odlična kuharica, je Natalija Verboten že večkrat pokazala. Pogosto med svoje spletne prijatelje in oboževalce deli recepte. Tokrat jih je razveselila z receptom za okusno slivovo pito.
»Svoje najdražje velikokrat razveselim z domačo sladico. Tokrat sem jih s slastno slivovo pito,« je zapisala. Nato pa dodala še recept, ki je zelo enostaven.
Potrebujete:
- 250 g bele moke
- 125 g masla
- ščep soli
- 3 jedilne žlice sladkorja
- 1 rumenjak
- voda
Priprava testa:
Sestavine vzemimo iz hladilnika vsaj 2h pred pripravo. V moko vmešamo ščep soli. Iz moke naredimo kupček na delovni površini; v kupčku moke naredimo jamico, v katero vlijemo rumenjak in narežemo maslo; po potrebi počasi dodamo nekaj jedilnih žlic vode.
Zamesite gosto, trdo testo. Ne mesite predolgo, saj bo začelo razpadati. Ustavite se takoj, ko se lepo drži skupaj. Testo oblikujte v kroglo in ga pokritega pustite počivati na hladnem vsaj pol ure.
Sestavine za nadev:
- 300 g zrelih sliv
- 2 jajci
- 2 dcl sladke smetane
- 100 g sladkorja
- 2 vanilijeva sladkorja
»Pečico segrejte na 180 C. Že pripravljeno testo razvaljajte, položite v model, prepikajte ga z vilicami in nanj naložite razkoščičene slive. Pecite 15 minut. Medtem penasto vmešajte dve celi jajci, sladkor, vanilijev sladkor in smetano. Testo s slivami vzemite iz pečice, zalijte s kremo in pecite še cca 20 minut pri 170C. Servirajte posuto s sladkorjem v prahu.
Sama jo najraje postrežem še s kepico sladoleda bourbon vanilije,« je zapisala Verbotnova.