Zaradi okusne kombinacije čokolade in kokosove moke se je temu pecivu res težko upreti, zato ni nič čudnega, da spada med bolj priljubljene sladice, ki jih radi pripravljamo.
A kot dobro vemo, je priprava tega okusnega peciva precej zamudna. Treba si je vzeti nekaj ur časa in potrpežljivo pripraviti vse potrebno, da bi se na koncu kokosove kocke topile v ustih.
A obstaja tudi recept za omenjeno sladico, ki ne zahteva veliko časa – je nekakšna skrajšana različica izvirnega recepta, le sestavine so nekoliko drugačne. Ta hitra različica kolača vsebuje vse okuse originala, le da v tem receptu biskvit preprosto nadomestimo s piškoti.
Potrebovali boste:
- 1 paket piškotov (lahko so tudi baby piškoti ali pa kakšni drugi, navadni piškoti)
- 15 dag temne čokolade
- 2 dl mleka
- 2 dl sladke smetane
- 25 dag kokosa
Priprava:
- Čokolado nalomite na kocke in jo dajte v globljo posodo. Dodajte mleko in sladko smetano, nato vse segrevajte na nizkem ognju ob stalnem mešanju, dokler se sestavine ne povežejo v gladko kremo. Pustite, da se ohladi.
- Piškot pomočite v kremo, nato pa še v kokos. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh piškotov.
Take »lažne« kokosove kocke bodo še kako teknile ob čaju ali kavi, pa tudi ob kakavu ali vroči čokoladi. Preizkusite ga, ne bo vam žal – okus je zelo podoben originalnim kokosovim kockam in preprosto – slasten.
