Tudi poleti si lahko privoščite pico. Mi vam ponujamo recept za takšno, ki ne redi.
Imate radi pico? V poletnem času si lahko privoščite nekoliko drugačno, takšno, ki ne redi.
Recept zanjo je razkril Gašper Grom, diplomiran dietetik, izkušen prehranski svetovalec in osebni trener z dolgoletno prakso na področju zdravega življenjskega sloga. Namesto testa uporabite bučke.
Mini bučnike pice so odlične za vse tiste, ki želijo shujšati, saj so brez moke in glutena. So hitro pripravljene, nizkokalorične in lahke.
Za eno osebo boste potrebovali:
- 1 večjo bučko
- repke rakcev (odtajene, po možnosti surove)
- pol konzerve pelatov (ali pasiranih)
- pol čebule (narezane na drobno)
- 2–3 stroke česna
- sol, poper, suha ali sveža bazilika
- naribano mocarelo
- olivno olje za peko
Priprava:
- Pečico segrejemo na 180 °C in pripravimo pekač s papirjem za peko.
- Bučko narežemo na kolobarje in jih na hitro popečemo na ponvi (ni nujno, a doda okus).
- Medtem pripravimo omako: pelate spasiramo z vilico (ali uporabimo pasirane), dodamo čebulo, česen, sol, poper in baziliko.
- Bučke zložimo na pekač, na vsako damo žličko omake, dodamo repka rakca in potresemo z naribano mocarelo.
- Pečemo 7–10 minut, da se sir lepo stopi in rakci rahlo zapečejo.
- Postrežemo toplo – idealno s kakšno skledo rukole ali domačo majonezo s česnom.
Nasvet: Naslednjič lahko bučke poskusiš pripraviti tudi brez predhodnega pečenja – bo še hitreje, pa nič manj okusno!