Ste že jedli špagete, ki ne redijo. Navdušili so številne. Tudi vi boste oblizovali prste …
Ste že slišali za špagete, ki jih mnogi imenujejo zoodles? To so tako imenovani bučkini špageti, ki so postali pravi hit poletja. So zelo priljubljeni med tistimi, ki se želijo prehranjevati bolj zdravo, ali pa izgubiti kak dodaten kilogram pred skokom v kopalke.
Bučkini špageti so nizkokalorični, zdravi in primerni za vse. Bogati so z vlakninami vitamini in minerali, hkrati pa ima zelo malo kalorij – idealna za poletne dni ali hiter večerni obrok.
Kako jih pripraviti?
Za pripravo bučkinih špagetov je najbolje, da bučke olupite na rezance s posebnim lupilcem ali rezalnikom. Če teh pripomočkov nimate, jih lahko preprosto narežete na tanke trakove z nožem. Bučke lahko jeste surove, vendar je priporočljivo, da jih na kratko blanširate ali rahlo kuhate, da postanejo mehkejše in lažje prebavljive.
Če jih boste pokuhali, to storite tako, da jih daste za minuto v vrelo vodo, nato pa odcedite. Tako bodo še vedno ostale nekoliko hrustljave in okus bo popoln.
Popestrite jih lahko z raznimi omakami, od mesnih do zelenjavnih.
Recept za mesno omako
Potrebovali boste:
- Bučke
- Čebula
- Paradižnik
- mleto meso
- mleta rdeča paprika
- česen
- Sol, poper
- Sušena bazilika ali origano
Priprava:
Drobno sesekljano čebulo in česen prepražite na malo olja, da postaneta porumenita. Dodajte mleto meso, začinite s soljo, poprom in mleto papriko ter pražite nekaj minut. Dodajte sesekljan paradižnik in pražite še 20 minut, občasno premešajte. Proti koncu kuhanja dodajte suhi origano ali baziliko.
Bučke operite, osušite in naribajte ali narežite na špagete. Po želji jih na kratko blanširajte v vroči vodi 1-2 minuti, da ostanejo hrustljave. Pripravljene bučke položite na krožnik in prelijte s končano omako. Postrezite vroče.
Kako pripraviti bučkine špagete, da bodo ti res okusni?
Pred kuhanjem bučke solite in pustite nekaj minut stati, da se odcedi odvečna voda. Nato sperite in osušite s kuhinjsko krpo. Kratko kuhanje: Bučke kuhajte le nekaj minut, da ohranijo svojo teksturo in hranila.
@betterwbecca Have tou tried zoodles before? I have this like once or twice a week because its so yum and easy! Also 1 large zucchini gives you 2 servings of noodles so you can save half of the zoodles in an airtight container for another night that week! #zucchini #zucchinirecipes #zucchinirecipe #zucchinirecipe #zucchininoodles #zoodles #pesto #pestopasta #pestozoodles #10minutemeal #10minutedinner #healthydinner #healthydinnerideas #healthydinnerrecipes #spiralizer #fyp #foryou #healthyrecipe ♬ Delilah (pull me out of this) – Fred again..
Okusen recept za okusno in zdravo kosilo smo našli na Tiktoku:
Iz bučke naredite bučkine špagete, nato pa na ponvi prepražite česen in čebulo. Dodajte meso ali kozice, škampe, lahko tudi morske sadeže. Začinite, pokuhajte in dodajte bučkine špagete. Še na rahlo pokuhajte in postrezite.
Vir: index.hr