Imate radi majonezo? Za vas imamo recept za zdravo različico, ki je še bolj okusna in ne redi.
Ste vedeli, da lahko zelo preprosto naredite domačo majonezo? Ta je veliko bolj zdrava, ne redi in jedli jo boste brez slabe vesti.
Prehranski strokovnjak in dietetik Gašper Grom pa poleg recepta za okusno majonezo, razkriva še recept za hitro kosilo: Tunina solata z domačo majonezo.
»Brez majoneze ni prave tunine solate – zato si jo tokrat pripravi kar doma. Okus je neprimerljivo boljši, sestavine pa imaš pod nadzorom,« pravi Grom.
Recept za domačo majonezo
Sestavine (za 1 osebo):
- 1 žlica olivnega olja
- 1 rumenjak
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- sok ½ limone
- sol in poper
Recept za poletno solato
Sestavine:
- zelena solata
- radič
- 80 g tune v lastnem soku
Priprava majoneze
V posodico damo rumenjak, dijonsko gorčico, sol, poper in limonin sok.
S paličnim mešalnikom začnemo mešati, nato dodamo olivno olje.
Med mešanjem palični mešalnik večkrat rahlo dvignemo in spustimo, da nastane gosta, kremasta majoneza.
Priprava solate
Zeleno solato in radič očistimo, operemo in pripravimo v skledo ali krožnik.
Tuno odcedimo in jo potresemo po solati.
Prelijemo z domačo majonezo.
Namigi, da bo obrok še bolj okusen in nasiten
Po želji dodajte:
- rezine trdo kuhanega jajca
- sušen origano ali kapre
- malo limonine lupinice za svežino
