Zagotovo se vam je že zgodilo, da se vam je med gnetenjem testa le ta začel prijemati na roke. Kaj morate storiti?
Popolnoma preprost trik kroži po spletu. Če se vam prijemlje testo, ne dodajajte moke, ampak … vodo.
Pri gnetenju testa ste verjetno že imeli vsaj en primer, ko niste dobili želene teksture, ampak ste ugotovili, da je lepljivo. Včasih so nas učili, da je v takšnih situacijah treba le dodati več moke in lepljivost je izginila. Vendar obstaja še bolj preprost način.
Najprej je pomembno, da si dlani malo navlažite z vodo in nato testo na poseben način ‘prepognete’. Raztegnite ga, nato testo prepognite čez testo in to počnite nekaj minut, nato pa ga z dlanmi obrnite v krog in proti sebi.
Da boste lažje razumeli, kako izvesti ta enostaven trik, ki deluje, si poglejte posnetek spodaj.
View this post on Instagram