Imate radi palačinke? S tem top receptom jih lahko jeste brez slabe vesti. Ne boste se zredili, palačinke pa se kar stopijo v ustih …
Ste že kdaj pripravili palačinke, ki ne redijo? Na spletu so številni recepti, kako jih pripraviti na bolj zdrav način. Teh se poslužujejo predvsem tisti, ki se radi posladkajo, kljub temu pa se ne bi radi zredili.
Recept za palačinke s sezamovo moko je delil prehranski svetovalec in dietetik Gašper Grom.
»Lahek, hiter in vsestranski recept za vse, ki iščete nizkohidratno alternativo klasičnim palačinkam. Odlične so kot slana jed ali sladica – odvisno od nadeva, ki ga izberete,« pravi Grom.
Recept ne vsebuje žitne moke, je brez dodanega sladkorja, primeren tudi za vse, ki se prehranjujejo po LCHF metodi. Palačinke iz sezamove moke so vir beljakovin in vlaknin.
Potrebovali boste:
- 2 jajci
- 100 ml vode
- 10 g razmaščene sezamove moke Sukrin
- 5 g indijskega trpotca
- ščepec soli
- kokosova maščoba za namastitev ponve
Priprava:
Vse sestavine dobro premešamo in pustimo nekaj minut, da se povežejo (ne predolgo, da masa ne postane preveč gosta).
Ponev premažemo s kokosovo maščobo in segrejemo.
Polovico mase vlijemo v ponev, spečemo spodnjo stran, nato obrnemo in pečemo še približno pol minute.
Postopek ponovimo z drugo polovico mase.
»Palačinke lahko nadevate po želji – slano ali sladko. Odlične so tudi s slanino in naribanim sirom ter rahlo popečene na žaru. Pred postrežbo jih potresite s sirom ali dodajte kanček masla za popoln okus,« svetuje Grom.
Gašper Grom vam lahko svetuje
“Ljudem nudim celostno pomoč – od individualnih svetovanj in sestave jedilnikov do podpore pri prehodu na LCHF način prehranjevanja ter sprotnega spremljanja napredka. Pomagam jim razumeti, zakaj nekaj deluje in kako to praktično prenesti v vsakdan – brez stresa, štetja kalorij ali občutka krivde.
Z mano lahko stopijo v stik prek moje svetovalne strani na Facebooku.
Z ženo Stašo pa skupaj vodiva tudi LCHF Facebook skupino, kjer si člani izmenjujejo nasvete, recepte in lastne izkušnje – okolje podpore, motivacije in uporabnih informacij za vsakogar, ki ga zanima LCHF.”