Ste že kdaj pripravljali domačo majonezo? Priprava je zelo enostavna, okus je božanski, majoneza pa veliko bolj zdrava.
Imate radi majonezo, pa se je izogibate zaradi zdravja? Za vas imamo okusen in zdrav recept za pripravo domače majoneze.
Ne le, da je zdrava, je tudi zelo okusna. Priprava je enostavna. Ko pa jo boste enkrat okusili, kupljene ne boste več uporabljali.
Sestavine (za eno osebo):
- 1 žlica olivnega olja
- 1 rumenjak
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- sok ½ limone
- sol in poper
Priprava majoneze:
V posodico damo rumenjak, dijonsko gorčico, sol, poper in limonin sok.
S paličnim mešalnikom začnemo mešati, nato dodamo olivno olje.
Med mešanjem palični mešalnik večkrat rahlo dvignemo in spustimo, da nastane gosta, kremasta majoneza.
Domača majoneza pa se odlično poda k tunini solati
Za zdravo tunino solato potrebujete:
- zeleno solato
- rdeč radič ali narezano rdeče zelje
- 80 gramov tune v lastnem soku (izberite kvalitetno)
Priprava solate:
Zeleno solato in radič ali rdeče zelje očistimo, operemo in pripravimo v skledo ali krožnik.
Tuno odcedimo in jo potresemo po solati.
Prelijemo z domačo majonezo.
Kako lahko tunino solato z domačo majonezo še izboljšamo?
Dodamo ji lahko še:
- rezine trdo kuhanega jajca
- sušen origano ali kapre
- malo limonine lupinice za svežino
Recept za zdravo majonezo je pripravil prehranski svetovalec in dietetik Gašper Grom. Še več zdravih receptov boste našli tukaj.
