Lečin namaz mnogi imenujejo tudi biftek za vegetarijance, saj je na videz zelo podoben. Imamo recept za najbolj okusnega!
Lečin namaz je po videzu zelo podoben pravemu tatarskemu bifteku. Sestavine pa so seveda drugačne.
Zanj potrebujete:
- Kuhano rjavo lečo ali lečo iz konzerve
- Pest vloženih sušenih paradižnikov
- Manjša čebula
- Žlička kaper
- Sol in poper
- Žlička mlete paprike
- Žlica masla
Če boste delali lečin namaz za vegane, boste maslo izpustili. Če pa bodo namaz jedli vegetarijanci, ga dodajte, saj izboljša okus in teksturo namaza.
S paličnim mešalnikom dobro zmešajte vse sestavine. Pazite, da boste sušene paradižnike, ki so vloženi v olju, dobro odcedili.
Sestavine s paličnim mešalnikom mešajte toliko časa, da boste dobili povsem gladek namaz.
