Letos se številni za veliko noč odločajo za naravno barvanje jajc.
Obstaja poseben postopek z olupki čebule in rdečim zeljem, ki daje čudovit rezultat. Poleg tega, da boste uživali v pripravi, boste z nekaj preprostimi koraki prazniku dodali prav poseben čar.
Lepo barvo lahko ustvarite s pomočjo teh sestavin:
- bela jajca
- olupki rdeče in rumene čebule
- olupki česna
- 1 glava rdečega zelja
- 4 žlice kisa
- 1 velika žlica soli
- najlonke
Priprava: Najprej skuhajte jajca. Medtem ko se kuhajo, rdeče zelje narežite na večje kose in ga kuhajte na zmernem ognju približno 15 minut. Ko zavre, dodajte kis in sol, da okrepite barvo. Pripravite olupke: olupke rdeče in rumene čebule ter česna narežite s škarjami ali jih za hitrejši postopek zmeljite v mešalniku, drobce pa nato stresite v plitev krožnik ali skledo.
Pirhe naredite tako: kuhana jajca najprej rahlo zmočite z vodo, nato jih povaljajte v pripravljenih olupkih, da se ti oprimejo površine. Nato zavijte jajca – vsko previdno zavijte v najlonko, da olupke utrdite na mestu.
Tako pripravljena jajca položite v posodo z zeljem, da bodo popolnoma prekrita. Za intenzivnejšo barvo lahko olupke dodate tudi v vodo z zeljem in vse skupaj še malo pokuhate. Jajca naj v obarvani tekočini stojijo vsaj dve uri, da lepo vpijejo barvo. Na koncu odstranite najlonke in olupke ter jajca rahlo premažite z oljem, da dobijo lep sijaj.