Poletni italijanski prigrizek, ki navdušuje vse ljubitelje dobre hrane: Potrebujete le nekaj sestavin in 10 minut.
Letošnje poletje navdušuje trend italijanske kulinarike. Jed, ki je preplavila splet, velja za tipični italijanski prigrizek, ki ga lahko postrežemo za malico ali pa hranljiv obrok. Največja posebnost te jedi je njena preprostost in pa kvalitetne sestavine, ki izvirajo iz italijanskih pokrajin.
Okusna brusketa z burato in češnjevim paradižnikom
V le 10 minutah lahko pripravimo okusno, svežo in kremasto brusketo, ki vas bo pustila brez besed. Bruskete, pripravljene na različne načine, krasijo mize italijanskih lokalov, saj se odlično prilegajo kot prigrizek ob kozarcu okusnega koktejla ali pa kot malica ob skodelici kave.
Sestavine, ki jih potrebujete za dve osebi:
- 1 ciabatta (italijanski kruh čabata)
- 2 burati
- 10 češnjevih paradižnikov
- 3 stroki česna
- Olivno olje
- Začimbe
Priprava je zelo preprosta
Češnjev paradižnik operite in narežite na pol. Dodajte mu olje, sol, dva sesekljana stroka česna in začimbe po okusu. Odlično se prilegajo origano, bazilika, čili in poper. Vse skupaj dobro premešajte in postavite v pečico, segreto na 200 stopinj celzija, za 10 minut.
Medtem ko se paradižnik peče, pripravite čabato. Prerežite jo na pol in popecite na olivnem olju, da dobi hrustljavo skorjico. Po skorjici podrgnite s strokom česna. Na kruh položite burato, jo prerežite na pol in razmažite. Po vrhu razporedite pečen paradižnik in posipajte s svežo baziliko.
View this post on Instagram
Italijanski prigrizek postrezite ob kozarcu aperola ali dobrega vina. Odlično se bo prilegal na raznih druženjih, piknikih ali pa kot večerja na topel poletni večer.