Lubenica je lahko sveža več dni, če jo shranjujete pravilno. Držite se teh nasvetov.
Lubenica zagotovo spada med najbolj priljubljeno poletno sadje. Je prava osvežitev. In če jo shranjujete pravilno, lahko jeste svežo lubenico tudi več dni.
Kako jo shranjevati pravilno?
Celo lubenico je najbolje shraniti na hladnem in suhem mestu, medtem ko jo v hladilnik postavite le nekaj ur pred serviranjem.
Narezano lubenico hranite v tesno zaprti posodi v hladilniku in jo porabite v treh do štirih dneh.
Napaka, ki jo počnejo mnogi
Narezane lubenice nikar ne prekrivajte s folijo ali vrečko. Strokovnjaki opozarjajo, da lahko način shranjevanja bistveno vpliva na njen okus, sočnost in trajnost, zato razkrivajo, kje je najbolje shraniti celo in narezano lubenico, da ostane čim dlje sveža.
Medtem ko je cela, je lubenico najbolje shranjevati na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Pri sobni temperaturi bolje ohrani svoj okus, sočnost in hranila, vključno z likopenom, antioksidantom, ki ji daje značilno rdečo barvo. Če jo želite ohlajeno, jo pred serviranjem za nekaj ur postavite v hladilnik, piše lepaisrečna.
Kaj pa, ko lubenico režemo?
Pri rezanju lubenice se pravila spremenijo. Priporočljivo je, da narežete le količino, ki jo boste takoj pojedli, saj lupina pomaga sadju ohraniti vlago in svežino. Preostanek narezane lubenice shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku, kjer lahko ostane sveža tri do štiri dni.
Strokovnjaki svetujejo, da narezane lubenice ne shranjujete v navadnih plastičnih vrečkah ali tanki foliji, saj to ustvarja vlago, ki spodbuja rast bakterij in pospešuje kvarjenje.
