Nimate ideje, kako porabiti domače bučke? Za vas smo pripravili preprost recept za okusne bučkine polpete.
Poleti so naši vrtovi polni zelenjave in pogosto se pojavi vprašanje, kako porabiti bučke. Ena izmed zdravih možnosti so bučkini polpeti z ovsenimi kosmiči. Jed je preprosta za pripravo, vzela pa vam bo le nekaj minut. Za preproste, rahle in hranljive bučkine polpete sledite spodnjemu receptu.
Bučkini polpeti z ovsenimi kosmiči
Sestavine:
- Srednje velika bučka
- Dve jajci
- Ena skodelica ovsenih kosmičev
- Polovica čebule
- En strok česna
- Ščepec soli
- Ena žlička paprike v prahu
Postopek:
Bučke olupite in naribajte. Posolite jih, nato pa pustite stati 15 minut, da spustijo vodo. Naribane bučke nato ožemite.
V manjši posodici stepite dve jajci in dodajte začimbe. Dobro premešajte in jajčno mešanico prilijte bučkam.
Sesekljajte čebulo in česen in tudi to dodajte bučkam, nato pa vse skupaj dobro premešajte. Masi dodajte ovsene kosmiče, premešajte in pustite stati 15 minut.
Iz mase za polpete nato oblikujte majhne kepice. Te polagajte na pekač, obložen s peki papirjem. Bučkine polpete pecite na 180 stopinj celzija približno 20 do 25 minut.
Polpete lahko postrežete z omako iz kisle smetane ali jogurta ali pa skupaj s pečenim krompirjem. Odlični so tudi kot dodatek k poletni solati.
Namig
- Masi dodajte nariban sir, da popestrite polpete.
- Poleg bučk lahko naribate tudi korenje.
- Bučkine polpete lahko postrežete kot zdravo različico polpeta v burgerju.