Ali veste, da obstaja recept za zelo okusen kruh, ki pa pomaga, da se odvečni kilogrami topijo? Prav ste prebrali!
Imate radi kruh, se mu ne morete odreči, radi pa bi izgubili kak odvečni kilogram? Potem poskusite s kruhom, po katerem se ne boste redili. Še več, pomagal vam bo pri hujšanju.
Gre za kruh iz kokosove moke s semeni. Recept zanj pa je razkril diplomirani dietetik in prehranski svetovalec Gašper Grom.
Zakaj je kruh iz kokosove moke zdrav? Ker je bogat z vlakninami, ne vsebuje žitne moke. Primeren je tudi za vse tiste, ki se prehranjujejo po LCHF metodi.
Zanj boste potrebovali:
- kokosovo moko (fino mleto)
- sončnična in lanena semena
- suhi kvas v kosmičih
- ksantan gumi
- psilium v prahu
- sol
- jajci
- oljčno olje
- kefir, jogurt ali kislo smetano
- vodo
Priprava:
Zmleta semena zmešajte z ostalimi suhimi sestavinami.
V drugi posodi zmešajte jajci, dodajte kefir (ali jogurt/kislo smetano), olje in vodo.
Mokre sestavine dobro vmešajte med suhe. Po potrebi dodajte še malo vode – masa mora biti nekoliko lepljiva.
Pustite stati približno 30 minut, nato preverite gostoto zmesi.
Zmes enakomerno razporedite v pekač, obložen s papirjem za peko, in oblikujte plast debeline približno 1 cm.
Pecite pri 190 °C vsaj 60 minut, dokler notranjost ni več vlažna (preverite z zobotrebcem).
Gašper Grom je diplomiran dietetik, izkušen prehranski svetovalec in osebni trener z dolgoletno prakso na področju zdravega življenjskega sloga. Že vrsto let pomaga posameznikom pri hujšanju, izboljšanju prehranskih navad, uravnavanju telesne sestave in optimizaciji presnove – s poudarkom na individualnem pristopu in preverjenih metodah, kot je LCHF prehranjevanje. Njegovo delo temelji na znanstvenih izhodiščih in praktičnih izkušnjah.
Ljudem nudi celostno pomoč – od individualnih svetovanj in sestave jedilnikov do podpore pri prehodu na LCHF način prehranjevanja ter sprotnega spremljanja napredka. Pomaga jim razumeti, zakaj nekaj deluje in kako to praktično prenesti v vsakdan – brez stresa, štetja kalorij ali občutka krivde.
Z mnjim lahko stopite v stik prek svetovalne strani na Facebooku.
Z ženo Stašo pa skupaj vodita tudi LCHF Facebook skupino, kjer si člani izmenjujejo nasvete, recepte in lastne izkušnje – okolje podpore, motivacije in uporabnih informacij za vsakogar, ki ga zanima LCHF.