Kako se lahko zelo hitro prepričate, da so jagode, ki jih imate namen kupiti, zares domače? Ta trik vas bo navdušil.
Imate radi jagode, pa jih ne upate kupiti, ker ne veste, če so res domače? Te bojazni je zdaj konec.
Sezona jagod je tukaj. Ponujajo jih v trgovinah, na tržnicah, celo od hiše do hiše. Sveže, debele, dišeče in lepo rdeče. Toda, ali so te jagode res domače?
Povsem enostavno se boste odslej o tem prepričali.
Če ste mislili, da lahko dobro jagodo prepoznate po vonju, barvi ali prodajalčevi zgodbi, da je bila »obrana danes zjutraj«, se motite, piše portal espreso.
Poglejte dno zaboja ali posode
Ključni namig se skriva na mestu, ki ga večina ljudi sploh ne preveri, na dnu zaboja.
Če je karton ali papir pod jagodami popolnoma suh, brez enega samega madeža ali sledi soka, medtem ko so plodovi videti popolnoma poravnani in enaki, je to lahko znak, da sadje ni naravno sveže, ampak je bilo obdelano s kemikalijami, da bi bilo dlje časa videti brezhibno.
Kako vedeti, da so jagode domače?
Naravne domače jagode so zelo občutljive in že po nekaj urah začnejo sproščati sok, na površini pa puščajo sledi.
Če temu ni tako in so jagode videti, kot da so prišle iz vitrine, je zelo verjetno, da so bile obdelane s sredstvi, ki podaljšajo njihov svež videz in preprečijo gnitje.
Kupci nato pogosto prejmejo tisto, kar mnogi imenujejo »plastična različica sadja«, vizualno privlačne jagode brez pravega okusa ali vonja.
Kako prepoznati jagode, ki niso domače?
Obstaja več znakov, ki lahko kažejo, da jagode niso naravne:
- skoraj enaka velikost in barva plodov
- nenaravno močna in enakomerna rdeča barva
- trda, skoraj gumijasta struktura
- šibek ali popolnoma odsoten vonj
- bledi listi z “popolnimi” plodovi
- popolnoma suho in čisto dno zaboja
Težava nastane, ko se uvožene jagode prodajajo kot domače. Da bi prenesle transport in daljše stanje na policah in tržnicah, jih pogosto tretirajo s sredstvi proti gnitju.
Velika razlika med domačimi in tretiranimi jagodami
Domače jagode na splošno niso popolne, razlikujejo se po velikosti, pogosto imajo svetlejši del okoli peclja in intenziven vonj, ki ga je mogoče čutiti že od daleč.
Na dotik so mehkejše in puščajo sledi na prstih.
Po drugi strani pa so tretirane jagode videti skoraj umetne, enotne, brez izrazitega vonja in pogosto izgledajo “preveč popolne”.
Kako shranjevati jagode, da bodo čim dlje časa sveže?
Prave domače jagode imajo zelo kratek rok trajanja. Če niso oprane, lahko v hladilniku zdržijo največ dva do tri dni, preden se zmehčajo in začnejo sproščati sok.
Priporočljivo je tudi, da jagod pred shranjevanjem v hladilniku ne perete, saj vlaga pospešuje kvarjenje. Najbolje jih je shraniti suhe in jih oprati tik pred uživanjem.
Še najbolj prepričani, da jeste domače pa bo, če jih boste na svojem vrtu posadili in uživali v plodovih.