Delimo ideje, kako porabiti višek svežih gob. Top jesenske jedi, ki jih ne smete izpustiti.
Gobe so ena najpogostejših jesenskih sestavin, ki očarajo s svojo aromo in edinstvenim okusom, poleg tega pa vsebujejo vlaknine in antioksidante. Zaradi bogate arome popestrijo marsikatero jed, še posebej dobro pa se obnesejo v juhah ali omakah.
Se tudi vam pogosto zgodi, da ne veste, kam bi z viškom sveže nabranih gob? Razkrivamo recepte za gobove jedi, ki vam bodo v naslednjih jesenskih dneh prišli zelo prav.
Ideje za jedi iz sveže nabranih gob
Gobova juha je prava jesenska klasika, ki nikoli ne razočara. Priprava je hitra in enostavna, sestavine pa lahko prilagajamo po lastnem okusu.
Sestavine:
- Sveže gobe
- Čebula
- Česen
- Krompir
- Jušna osnova
- Začimbe
Priprava:
Popražite sesekljano čebulo in česen ter dodajte očiščene in narezane gobe. Krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte v lonec. Kuhajte nekaj minut, nato pa zalijte z jušno osnovo in dobro premešajte. Dodajte začimbe po okusu in gobovo juho kuhajte 20 minut do pol ure.
Za bolj nasitno različico pa pripravite gobov golaž, ki ga lahko postrežete kot samostojno jed.
@falasteenifoodie Hungarian Mushroom Soup (Recipe linked in bio) This is a delicious, easy and light soup thats perfect for to break your fast with. Its creamy without any cream and its absolutely delicious. My friend introduced it to me while we were fasting and i was skeptical; i thought it would be heavy, turns out ifs quite the opposite! #soup #ramadanrecipes #iftarrecipes #ramadansoup #souprecipes #ramadanseries ♬ original sound – FalasteeniFoodie
Rižota z gobami je prava specialiteta, če jo znamo pravilno pripraviti. Ključna sestavina pri gobovi rižoti je zagotovo maslo, ki ga dodamo čisto na koncu.
Sestavine:
- Gobe
- Riž
- Čebula
- Česen
- Parmezan
- Maslo
Priprava:
Popražite sesekljano čebulo in česen ter po želji zalijte z belim vinom. Ko vino izhlapi, dodajte koščke gob in riž. Dobro premešajte in pražite nekaj minut, nato pa zalijte z vodo ali jušno osnovo. Dodajte začimbe in kuhajte na srednji temperaturi. Tik preden rižoto postrežete, ji dodajte eno žlico masla za še bolj kremasto teksturo.
Če ne veste, kako porabiti višek šampinjonov, sledite temu receptu za preprosto in okusno jed. Polnjene gobe bodo zagotovo navdušile vaše goste, saj so nevsakdanja jed, ki pa je hkrati zelo preprosta za pripravo.
Sestavine:
- Šampinjoni
- Sir
- Česen
- Peteršilj
Priprava:
Klobuke šampinjonov položite na pekač. Napolnite jih s kockami sira in sesekljanimi beti šampinjonov. Po vrhu potresite sesekljan česen in peteršilj. Dodajte žličko masla ali pa pokapajte z olivnim oljem. Nadevane šampinjone pecite 15 minut na 190 stopinj celzija. Postrežete jih lahko kot glavno jed s krompirjevo ali zelenjavno prilogo.
@jaleman623 Stuffed Mushrooms • finely mince your stems and warm up for 2-3 minutes with 1/2 tbs of butter • 2 minced garlic cloves • half a block of softened cream cheese or (6 oz -depends on how many your making) • 2.5 tbs of Parmesan cheese • 1 tsp of Worcestershire • mozzarella cheese • dried parsley for garnish Air Fry at 360 F for 9-10 minutes #stuffedmushrooms#mushroom#cookwithme#sidedishes#vegetarian#CapCut ♬ original sound – Jenn Thornton