Ste že kdaj pripravili gobov paprikaš? Za vas imamo odličen, zelo enostaven recept, ki je božanskega okusa.
Naše babice so nekoč znale uporabiti gobe v kuhinji na več načinov. Pripravljale so golaž, omake, juhe. Ena izmed zelo okusnih gobovih jedi pa je tudi gobov paprikaš. Je hitro pripravljen in nekaj posebnega. Popestril bo vaš jedilnik.
Zanj potrebujete:
- 1 čebulo
- Olje
- Skodelico svežih gob
- Sladko papriko
- Sol
- Paradižnikovo mezgo
- 1 krompir
- 1 dl kisle smetane
Priprava:
Tako so gobe nekoč pripravljale naše babice: Recept, ki ne bi smel utoniti v pozabo
Čebulo sesekljajte in jo na olju prepražite. Dodajte očiščene in na listke narezane gobe, potresite z žlico paprike in premešajte. Nato dodajte še paradižnikovo mezgo in dušite. Če je presuho, dolijte nekaj vode.
Olupite in naribajte krompir. Dodajte ga gobam in zalijte z vodo. Vode dajte toliko, kolikor omake želite. Nato solite, dodate lahko tudi poper.
Kuhajte, dokler se krompir popolnoma ne razpusti. Ko je jed gotova, ji primešajte še kislo smetano.
Postrezite s svaljki, njoki ali širokimi testeninami.
Gobova juha po receptu naših babic: Okus in vonj za čisto desetko