Če vas že draži vonj po odličnih krofih, zdaj prihaja pravi čas, da preizkusite odličen recept za to tradicionalno sladico.
Če se trudite jesti zdravo in uravnoteženo, bo ta recept kot nalašč za vas. Krofi so zagotovo na seznamu dobrot, ki jih poskušamo omejevati in jih jemo le občasno. Tokrat vam predstavljamo recept za domače krofe, ki so okusnejši od tistih iz pekarne in jih lahko pripravite v samo 15 minutah.
Sestavine:
- 1 1/4 skodelice moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice pinjenca
- 1/4 skodelice sladkorja
- 3 žlice stopljenega masla
- 3–4 skodelice olja za cvrtje
Priprava:
- V eni skledi zmešajte vse suhe sestavine: moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
- Posebej stepite pinjenec in stopljeno maslo.
- Mešanico pinjenca in masla vlijte v skledo s suhimi sestavinami in mešajte, dokler se ne poveže v enotno maso.
- Ko jemljete testo za krofe, pazite, da zajamete približno polovico jedilne žlice, nato iz testa oblikujte kroglico in jo položite v vroče olje.
- Cvrite v segretem olju, dokler ne porumenijo, nato jih obrnite in cvrite še z druge strani, da prav tako zlato porjavijo.
- Položite jih na papirnato brisačo, da vpijejo odvečno maščobo, nato jih povaljajte v 1/3 skodelice sladkorja.
Prepustite se brezskrbnemu gurmanskemu užitku v družbi krofov, h katerim lahko postrežete čaj, kavo ali kakav. Zagotovo bodo zelo teknili.
