Ste vedeli, da je bezeg zelo zdravilen? Z njim pa lahko tudi uspešneje hujšate …
Bezgov sirup ali šabesa so poznali že naši predniki. Bezgove cvetove so nabirali in iz njih pripravljali osvežilno in zdravo pijačo. Tudi sušili so cvetove in jih pozimi imeli za čaj.
Kako pravilno nabirati cvetove?
Cvetenje bezga je na vrhuncu pozno spomladi do zgodnjega poletja, pri čemer je sredina junija/julija najboljši čas za nabiranje.
Bezgove cvetove nabiramo v suhem in lepem vremenu ter v času, ko je bezeg v polnem cvetenju. Zelo pomembno je, da najdete cvetoče drevo, ki je stran od ulice ali kakršnega koli onesnaženja. Nabirajte cvetove enega za drugim in jih položite v vrečko, da ohranite njihovo čistost in svežino.
Cvetove tudi dobro preglejte, da domov z njimi ne prinesete tudi žuželk, ki so pogosto njihov gost.
Kaj vsebujejo cvetovi bezga?
Cvetovi bezga so izjemno bogati z glukozo, tanini, flavonoidi, karoteni, rutinom in vitaminom C. Bezgove jagode vsebujejo alkaloide, karotene, tanine, organske kisline ter vitamine A, B in C.
Predpostavlja se, da so flavonoidi, ki jih vsebuje bezeg, odgovorni za večino njegovih zdravilnih učinkovin. Flavonoidi so močni antioksidanti, ki ščitijo naše telo pred poškodbami. Zato se bezeg uporablja pri zdravljenju degenerativnih bolezni in kot preventiva proti raku.
Bezeg krepi imunski sistem
Je odličen zaveznik pri preprečevanju gripe in prehlada, saj krepi imunski sistem. Poleg tega bezeg deluje protivirusno in protimikrobno.
Če imate občutek, da se vas loteva gripa, pijte čaj iz posušenih bezgovih cvetov ali preprosto popijte domač bezgov sok.
Bezeg pa pomaga tudi pri astmi in vnetju dihalnih poti, saj lajša dihanje in pomaga pri izkašljevanju.
Ste vedeli, da bezeg pomaga proti alergiji?
Spomladi lahko bezgove cvetove uporabite kot zdravilo proti alergiji na cvetni prah. Deluje tudi razstrupljevalno, saj pospešuje izločanje toksinov iz limfnih žlez.
Zakaj bezeg pomaga pri hujšanju?
Če bi radi shujšali, potem je bezeg prava rastlina za vas. Bezeg je namreč tudi naravni diuretik. Krepi zdravje ledvic, deluje odvajalno. Prav zato je odlična pomoč pri hujšanju.
Recept naših babic
Potrebujete:
- 30 bezgovih cvetov;
- 1 liter vode;
- 800 g sladkorja (ali drugega sladila),
- sok 1 limone.
Priprava:
30 svežih bezgovih cvetov namočite v 1 liter hladne vode. Pustite stati na hladnem, vendar ne v hladilniku, 24 ur. Precedite, dodate 800 gramov sladkorja, sok ene limone in pustite stati še 24 ur.
Občasno premešate, da se sladkor raztopi. Precedite skozi dvojno gazo in nalijete v steklenice.
Tak sok pijete razredčen z vodo, za pripravo soka pa lahko uporabite tudi mineralno gazirano vodo.
Če boste bezgov sok uporabljali kot pomoč pri hujšanju, nadomestite sladkor s stevio ali kakšnim drugim sladilom.