Redno uživanje teh semen prinaša številne prednosti.
Chia semena dobimo iz cvetočih rastlin družine mete. Prepoznamo jih po ovalni obliki ter po sivih in črnih lisah. Kljub svoji drobni velikosti pa chia semena veljajo za eno najbolj hranljivih živil. Vsebujejo velike količine vitaminov, mineralov, beljakovin, vlaknin, omega-3 maščobnih kislin in drugih hranil, zato jim lahko rečemo kar superživilo.
Redno uživanje chia semen prinaša številne prednosti
Chia semena so zelo močan antioksidant. Vsebujejo velike količine kalcija, ki je zelo pomemben pri skrbi za kosti in zob. Vsebujejo velike količine beljakovin, mnogi pa jih uporabljajo celo kot nadomestek jajc zaradi svoje teksture. Namočena semena namreč spustijo sluz, ki se odlično obnese v raznih receptih.
Chia semena so priporočljiva tudi za urejanje prebave, saj vsebujejo vlaknine. Zaradi vsebnosti prav posebne aminokisline pa lahko zagotavljajo dober spanec in spodbujajo apetit.
Poleg številnih drugih prednosti pa so chia semena zelo preprosta za pripravo. Vključite jih lahko v številne recepte, saj imajo blag okus, ki ga boste komaj občutili.
V katere jedi lahko vključimo chia semena?
Najbolj priljubljen način uporabe chia semen je zagotovo priprava pudinga. Chia semena zmešajte z vodo in počakajte, da nabreknejo in spustijo sluz. Puding nato popestrite z dodatki po želji.
@eatpayyloveThe BEST chia seed pudding recipe 2 tbsp chia seeds 1/2 cup milk 1/2 cup plain or vanilla greek yogurt 2 tsp – 1 tbsp maple syrup Few dashes cinnamon Splash vanilla extract♬ Debussy Arabesque – Isabelle Perrin
Odlično se obnesejo tudi v raznih smutijih. Dodajte eno ali dve žlici chia semen v svoj najljubši smuti in vse skupaj dobro zmiksajte. Semen skoraj da ne boste čutili, vaš napitek pa bo bogatejši s hranilnimi snovmi.
Mnogi uporabljajo chia semena kot dodatek v ovsenih kašah, lahko pa jih dodate tudi jogurtu.
Ko si boste naslednjič pripravljali sadne napitke ali pa obroke iz ovsene kaše, ne pozabite na superživilo, ki bo vaš obrok obogatil z zdravjem.