Ali ste vedeli, da je peteršilj zelo zdravilen? Po prebranem ga boste zagotovo pogosteje uporabljali.
Če bi vedeli, kako zdravilen je peteršilj, potem bi ga vedno pojedli, ko se kot okras znajde na vašem krožniku. Peteršilj je namreč veliko več. Je zelo zdravilen, na jedilniku bi moral biti vsak dan, svetujejo strokovnjaki za prehrano.
Peteršilj je bogat vir vitaminov
Peteršilj je izjemno bogat z vitaminom C. Tega vitamina vsebuje več kot limona!
Samo dve žlici svežega peteršilja vsebujeta približno 16 % priporočenega dnevnega odmerka vitamina C, ki je ključen za normalno delovanje imunskega sistema in obrambo telesa pred okužbami. Poleg tega je peteršilj dober vir vitaminov A in K, ki sta pomembna za zdravje oči, kosti in pravilno strjevanje krvi.
Čisti telo in podpira prebavo
Peteršilj deluje kot naravni diuretik – spodbuja izločanje odvečne tekočine in toksinov iz telesa. Zaradi tega je koristen zaveznik za tiste, ki se borijo z zastajanjem vode ali blagim otekanjem. Poleg tega lahko eterična olja peteršilja, zlasti apiol in miristicin, zmanjšajo napenjanje in izboljšajo prebavo.
Kako uporabiti peteršilj kot naravni diuretik?
Strokovnjaki svetujejo, da uživate svežega. Lahko pa skuhate tudi čaj.
Za čaj boste potrebovali šopek svežega peteršilja in pol litra vode.
Peteršilj narežite, prelijte z vrelo vodo in pokrijte. Pustite 15 minut, nato precedite in čaj pijte po požirkih.
Peteršilj vsebuje antioksidante
Peteršilj vsebuje močne antioksidante, kot so flavonoidi (npr. luteolin), karotenoidi in vitamin C, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu. Redno uživanje teh spojin lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in sladkorno boleznijo.
Peteršilj odpravlja slab zadah
Zaradi osvežujočega okusa in naravnih olj lahko peteršilj pomaga nevtralizirati slab zadah, kar so dobro vedeli že naši predniki, ki so ga uporabljali po jedeh, bogatih s česnom in čebulo, piše haber.ba.
Če boste torej jedli česen ali čebulo, po jedi požvečite nekaj listov peteršilja in neprijeten zadah bo izginil.
Peteršiljev napitek, ki razstruplja telo
Sami si lahko pripravite napitek, s katerim boste razstrupili telo.
Potrebujete:
- šopek svežega peteršilja
- sok polovice limone
- 3 dcl vode
- Ščepec cimeta
- Žličko jabolčnega kisa
Priprava:
Peteršilj dajte v mešalnik, dolijte vodo. Dobro zmešajte, nato dodajte ostale sestavine. Spet zmešajte in popijte zjutraj na tešče.
Napitek bo očistil vaše telo, spodbudil delovanje črevesja, krepil in čistil ledvice ter pomagal odpraviti odvečno vodo iz telesa.
Kako peteršilj najbolje uporabiti?
Od peteršilja imamo največ koristi, če ga uživamo svežega. Dodajte ga na koncu kuhanja juham, enolončnicam, omakam ali ga potresite po solatah.
Peteršilj lahko dodate tudi sendviču, lahko ga potresete po pečenih jajcih, po raznih namazih …