petek, 14 februarja, 2025

Na cesti: Top ideje za okusen obrok v Sarajevu

Če boste obiskali Sarajevo, ne smete mimo teh odličnih restavracij, ki ponujajo vrhunsko hrano …

Bosna in Hercegovina (BiH): Bosna in Hercegovina je lepa dežela na Balkanskem polotoku in spada v jugovzhodno Evropo. Državo sestavljata dva dela in sicer Federacija Bosne in Hercegovine ter Republika Srbska. Glavno in ob enem največje mesto, ki si ga ob obisku te dežele morate ogledati, je Sarajevo.

Vučko
Vučko ponuja okusne prigrizke. (foto: osebni arhiv)

Krajši le nekaj dnevni oziroma vikend izlet v BiH naju ni pustil razočarana. Izlet sva ponovno začela kar v glavnem mestu Sarajevo, katerega sva podrobno raziskala že v enem od prejšnjih potovanj. Kot se za obisk takega mesto spodobi, sva si tokrat zadala, da raziščeva in okusiva del njegove čudovite in raznolike kulinarike.

Pub Vučko

Da se ne ponavljava in opisujeva vsem znane čevapčiče iz najznamenitejšega starega dela mesta Baščaršije, ki je tudi glavna in največja turistična atrakcija mesta, sva se tokrat odpravila po eni od dveh glavnih vpadnicah v mesto imenovano ulica – cesta »Mršala Tita«, do popularnega  Gastro Pub Vučko.

Gastro Pub Vučko je v epicentru mesta v neposredni bližini enega največjih nakupovalnih centrov v Bosni in Hercegovini s površino 43.000 m² »Aria« oziroma pogosto imenovan kar »BBI center«, katerega se mimo grede tudi splača obiskati.

V res specifičnem ambientu puba Vučko sva uživala v velikem izboru okusnih jedi in pijač, ki zadovoljijo vsakega gosta. Njihova kuhinja nudi od mednarodne, nacionalne in italijanske hrane do včasih nepogrešljivega in okusnega Fast food-a.

Vučko je ob enem tudi pravi raj za ljubitelje piva saj nudijo več kot 120 različnih vrst piv, zato je poskrbljeno tudi za ljubitelje craft piva. Poleg piva pa imajo v ponudbi tudi preko 50 vrst vrhunskih vin zato se najde nekaj prav za vsak okus.

V sproščeni atmosferi vas lahko, če se ne morete odločiti kaj bi naročili, postrežejo z dnevno ponudbo jedi iz domače bosanske kuhinje lahko tudi po izbiri samega šefa.

Postrežena hrana na specialnem podstavku vas bo vrnila v leto 1984, ko so se odprle takratne zloglasne Olimpijske igre v Sarajevu.

Res nepozabno uživanje v sporočenem vzdušju prijaznih uslužbencev. Skratka okusi čudovite skrbno izbrane hrane in pijače, so se nama res omogočili lepo in nepozabno izkušnjo.

stankovič
Najboljše meso z žara boste dobili pri Stankoviću. (foto: osebni arhiv)

Restavracija Soho

Za glavni obrok dneva sva izbrala drugo lokacijo in sicer nekoliko ven iz samega mesta Sarajeva. Izbrala sva restavracijo Soho, ki se nahaja v naselju Lukovica v tako imenovani Republiki Srbski.

Sam ambient restavracije poskuša ustvariti pridih velikih svetovnih mest kot so NYC, London, Hong Kong in drugi. Iz njihove ponudbe lahko poleg nacionalne, izberete tudi specialitete iz italijanske, mehiške in japonske kuhinje.

Namenoma ne bom opisoval posameznih jedi, ki sva jih jedla, saj vem, da jih boste ob morebitnem obisku okusili kar sami.

Na koncu si ne pozabite privoščiti kako izvrstno sladico in espresso kavo, po kateri kvaliteti še posebno slavijo in jo tudi radi ponudijo.

Restavracija Toplik

Naslednji dan sva se prijetno spočita iz hotela »Brčko gas Sarajevo«, odpravila še na sprehod in raziskovanje tako imenovanega novega Sarajeva na Lukovici. Številne moderne in nove zgradbe s številnimi lepo in bogato opremljenimi lokali ter lepo urejeno okolico, obiskovalca ne pustijo ravnodušnega. V ležernem raziskovanju sva tako uživala v res bogati in cenovno ugodni raznovrstni ponudbi tamkajšnjih lokalov.

Kljub temu sva se na kosilo odpravila v nekoliko oddaljeno in eksotično restavracijo Toplik, ki se nahaja v sklopu modernih počitniških nastanitvah v tako imenovanem »Toplik Village Resort«. Vse o bogati ponudbi nastanitve si lahko pogledate na njihovi internet strani. No naju je tokrat zanimalo predvsem kosilo oziroma meni, ki ja ponujajo.

Restavracija, ki ponuja krasen pogled v naravo in mirno okolico ima velik vrt in lastni ribnik iz katerega je moč naročiti eno od njihovih specialitet in sicer svežo postrv. Tudi tu so nama postregli kombinacijo tradicionalnih in modernih jedi, s katerimi zadovoljijo tudi bolj zahtevne petičneže, kot sva midva.

Ob res profesionalni postrežbi sva tudi tu uživala v čudovitem ambientu z dobro hrano in pijačo.

Pečenjara Stanković

Za zadnji dan sva izbrala preprosto lokacijo, katera je vedno polna predvsem domačih gostov. Ker iz izkušenj že veva, da domačini najbolje vedo kje je hrana dobra in cenovno ugodna, sva se tega tudi držala in obiskala Pečenjara i mesara Stanković. Kdor želi okusiti res pravi raženj oziroma meso iz takega ražnja je to nedvomno pravi kraj.

Mesarija v sklopu katere je tudi preprosta restavracija je kot nalašč za popotnika. Nahaja se ne daleč stran od letališča Sarajevo tik bo cesti v smeri Sarajevo – Foča oziroma v smeri bolj turistično poznanega in obiskanega kraja Bjelašnica.

Za ljubitelje ražnja je tu raj, saj v njihovi mesariji gost sam izbere vrsto mesa katerega bi rad, da mu ga kasneje spečejo na velikem žaru. Izberete lahko najboljše kose mesa svinjine, govedine in ovce, ki jih pripravijo in marinirajo po njihovem nepremagljivem receptu. Ja ne bo vam žal morate poskusiti pečenje tudi tu, v kolikor boste obiskali Sarajevo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Petra Logar (@petra_potuje)

Preberite še: Na cesti: Kamp Lavanda na Pelješču

Zadnji članki

Ne spreglejte