Cene Prevc ni ostal tiho, takole se je odzval na pritožbo gosta v njegovem lokalu. S tem pa sprožil burni odziv …
Nekdanji smučarski skakalec Cene Prevc je danes lastnik znanega lokala. V Škofji Loki je prenovil in ponovno odprl kavarno in slaščičarno Homan, ki je znana po dolgoletni tradiciji. Kavarna je locirana v starem mestnem jedru, ponaša se z veliko teraso. Še posebej v poletnih mesecih je terasa polna gostov, natakarji imajo delo od jutra do večera.
Kavarna in slaščičarna Homan ima dober sloves že leta. Odkar pa jo vodi Prevc, gostje še raje zahajajo tja. Pohvalijo tortice, ki jih peče njegova žena Julija Prevc.
Med gosti pa se včasih najde tudi kdo, ki ni povsem zadovoljen. In takšnega gosta je Prevc sklenil izpostaviti na družbenem omrežju. »Katastrofa v soboto na vrtu. Natakar z bundes frizuro, 4x mimo nepospravljene mize, misleč da midva še pijeva, pa je bilo to od prejšnjih gostov. Po 15 minutah ignorance sva odšla. Vlagajte v personal, ne le v izdelke in promocijo. Lp F,« je pritožbo zapisal gost.
Prevc se je odzval
Prevc pa je odgovoril: »Hvala za Vaše mnenje.
Za bundes frizuro ne znam oceniti, ali ste izrazili kot pohvala, graja, ali zgolj opis natakarja.
Vedite, da se natakarju na take dni obrne tudi več kot 200 obrazov v eni uri. Za vsako mizo se lahko gostje zamenjano več kot trikrat, in, tudi ko se trudi imeti vse pod kontrolo, mu lahko kakšna miza uide. Sploh, če mizo zmotno oceni (Vaš primer), da je že postrežena. Natakar ne uspe vedno pospraviti preden se usedejo novi gostje. Zato mora biti tudi na to pozoren, Vam pa svetujem, da se z zasedbo nepospravljene mize ne hvalite v obratih, kjer strežejo tudi hrano.
Vas je natakar spregledal in hvala, da ste to izpostavili, da se lahko izboljšamo. Vedite pa, da bo mlad kader vedno prisoten, preko izkušenj se najbolje uči in verjemite, da nam iznatno več časa vzame učenje in izobraževanje kadra kot postavitev ponudbe in snemanje promocijskih vsebin.
In tu bi Vam bili hvaležni, če tudi Vi pridete naproti. Ker, 15 minut čakanja, in kar 4x sprehod mimo Vas. V tem času pa Vam ni uspelo dvigniti roke in opozoriti natakarja na napako? Že res, da je napaka bila njegova, ignoranca pa čisto iz Vaše strani. Če ste sposobni javno opozoriti na napako, Vam je verjetno najmanjši problem tudi v živo natakarja opozoriti nase?
Še vedno pa je naša naloga, da čisto vsak gost od nas odide zadovoljen in pri Vas nam ni uspelo. Zato se opravičujem za doživeto slabo izkušnjo. Se popravimo.«
Velik odziv
Kot piše portal Klip.si, pa je Prevc zaradi javnega komentarja prejel na družbenih omrežjih številne odzive. Mnogi so se postavili na njegovo stran.
»Najbolj mi je pa všeč, ko se gostje posedejo za edino nepospravljeno mizo… In se potem žalijo preko medijev, namesto v živo,« je zapisal nekdo.
»Bravo Cene. Iz mojih izkušenj vem da tisti ki kritizirajo od daleč, bi morali najprej pogledati pri sebi in pomesti pred svojim pragom. Najbolj pošteno je da nekoga opozoriš na napako iz oči v oči, če želiš dobronamerno pomagat,« je dodal nekdo drug.