Tako močno je navdušila sodnike, da bi Mojmir njen recept poslal vsem ostalim MasterChefom po svetu.
Tokrat je v MasterChefu zadišalo po sladici, ki je obnorela svet. To je slavna čokolada Dubaj, za katero so ljudje po celem svetu čakali v vrstah. »Dubajka je mešanica stare orientalske sladice in pa vrhunske čokolade. V njej se srečajo kremasta pistacija, hrustljav kadaif in popolnoma uravnotežena sladkoba,« je pojasnil Karim Merdjadi.
Priprava čokolade Dubaj ni bil mačji kašelj, tekmovalci so za to potrebovali veliko znanja o obdelavi čokolade.
Ajdina čokolada je bila zmagovalna
Ajda je razkrila, da je v času največjega navdušenja nad to sladico živela v Abu Dabiju. Dobiti priljubljeno čokolado takrat ni bilo lahko: »V bistvu sem v tistem obdobju, ko je bilo to največje navdušenje, tudi živela v Abu Dabiju. To je bilo tako noro, da si moral dobesedno prejšnji dan viseti na računalniku, v določeni sekundi klikniti, naročiti čokolado in jaz se tega nisem šla.«
Tokrat je ustvarila svojo različico: barvito ruby čokolado z želejem iz maline, jagode in robide, z arašidovimi pralineji in karamelnim vafljem.
Sodniki so ji zaploskali
Ajdina kombinacija okusov in tekstur je sodnike tako prepričala, da so ji zaploskali. »Najprej sem okušal kislino vseh teh sadežev, ki si jih dala skupaj. Kar naenkrat potem se pojavi tisto, ki hrusta in potem arašidi. En popoln preplet samega okusa. Kapo dol,« jo je pohvalil Merdjadi.
Mojmir Šiftar pa je v njeni sladici prepoznal potencial za nov čokoladni hit: »Ajda, prosim, zapiši ta recept in jaz ga bom osebno poslal vsem ostalim MasterChefom po svetu, ki jih poznam, ker to je nov čokoladni hit, ki mora iti naokoli.«
Ajda je tako z lastno interpretacijo slavne sladice dokazala, da lahko tudi iz svetovnega trenda nastane nekaj izvirnega.
Gregor po Tilnovem izpadu iz MasterChefa sklenil, da razkrije ozadje: »Bilo je prekleto težko«