Zelo enostavno in hitro lahko pripravite prigrizek, ki ne redi. Hrustljav čips iz bučk vas bo navdušil.
Imate dovolj bučk? Pripravite iz njih hrustljav čips, hitro jih bo zmanjkalo, saj je ta recept zares božanski.
Čips iz bučk lahko pripravite kar v cvrtniku na vroči zrak. Recept je zares enostaven. Bučke narežete na zelo tanke kolobarje in jih povaljate v parmezanu.
Za pripravo čipsa iz bučk potrebujete:
- 2 srednje veliki bučki
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 čajna žlička sladke paprike v prahu
- 2 jajci
Priprava okusnega zdravega čipsa
Cvrtnik na vroč zrak segrejte na 200 °C.
Bučke narežite na tanke kolobarje, debele približno pol centimetra. Položite jih na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, in jih posolite.
Pustite jih počivati približno 15 minut. Sol bo pomagala izločiti odvečno vlago.
Nato jih temeljito osušite s papirnatimi brisačkami.
V eni posodi zmešajte drobtine iz svinjske kože, nariban parmezan, poper, papriko in česen v prahu.
V ločeni posodi stepite jajci.
Vsako rezino bučke pomočite v stepeno jajce, pustite, da odvečna tekočina odteče, nato pa jo temeljito povaljajte v parmezanu.
Košaro cvrtnika na vroč zrak rahlo popršite z oljem in vanjo v enem sloju razporedite rezine bučk. Košare ne napolnite preveč – po potrebi pecite v več serijah.
Pecite pri 200 °C približno 5 minut, nato vsak kos obrnite in pecite še 3 minute oziroma dokler niso zlatorjavi in hrustljavi. Previdno jih odstranite s prijemalko.
Najbolj okusne so, dokler so še tople in hrustljave. Odlično se podajo k omaki iz kisle smetane, začinjeni z malo paprike in čilija.
Preizkusite ta recept, navdušil vas bo.
Vir: stil.kurir