Sledite uporabnim trikom in sadju podaljšajte obstojnost in svežino!
Sadje, ki ga prinaša poletna sezona, je pravo bogastvo. Zaradi visokih temperatur pa nam pogosto hitreje zgnije, zato ga v prevelikih količinah tudi zavržemo. Z našimi triki bo sadje ostalo dalj časa sveže, posledično pa boste prihranili ogromno truda in denarja. Sledite preprostim trikom za daljšo obstojnost svežega sadja.
Sadje postavite na hladno
Sadje, kot so jagode, borovnice, marelice in lubenica, na sobni temperaturi hitro zgnije, zato je zelo pomembno, da ga hranimo na hladnem. Ker pa tudi hladilnik ne more sadja čudežno ohraniti svežega dalj časa, je upoštevanje nasvetov zelo pomembno.
Preden sadje postavite v hladilnik se prepričajte, da je popolnoma suho. Če ste vajeni kupljeno sadje najprej oprati, je pomembno, da ga pred pospravljanjem v hladilnik tudi dobro osušite. Oprano sadje položite na papirnate brisačke in ga z njimi rahlo potapkajte. Sadje nato pustite stati na zraku pol ure, da se dobro posuši in šele nato ga postavite v hladilnik.
Ali ste vedeli, da ne hranimo vsega sadja v hladilniku? Sadeži, kot so banane, avokado, mango in drugi, dozorevajo na sobni temperaturi. Če jih postavimo v hladilnik, dozorevanje upočasnimo, hkrati pa se lahko poslabša njihov okus, zato jih raje hranimo v posodi za sadje, postavljeni kar na kuhinjskem pultu. Ko ti sadeži dovolj dozorijo, jim lahko življenjsko dobo za nekaj dni podaljšamo s shranjevanjem v hladilniku.
Vrste sadja shranjujte ločeno
Nekatero sadje, na primer banane ali hruške, oddajajo plin, ki lahko pospeši zorenje. Pomembno je, da sadje hranimo ločeno, saj bi stik drugega sadja s tem plinom lahko povzročil hitrejše dozorevanje in posledično hitrejše gnitje drugih sadežev.
Uporaben trik: Če želite, da avokado ali pa kak drug sadež dozori hitreje, ga čez noč postavite v posodo z zrelimi bananami.
View this post on Instagram
Uporaba papirnatih brisač
Preden sadje položite v posodo za shranjevanje, jo obložite s papirnatimi brisačkami. Te bodo vpile morebitno vlago, zaradi katere bi se na sadju lahko pojavila plesen. Ta trik je še posebej pomemben pri shranjevanju malin, jagod, borovnic ali grozdja.
Zamrzovanje
Če imate obilne zaloge sadja, ki ga ne boste mogli do časa porabiti, je odlična rešitev zamrzovanje. Sadje operite in narežite ter zapakirajte v posode ali vrečice za zamrzovanje. Kasneje ga lahko uporabite pri peki sadnih peciv ali pa kot glavno sestavino smutija.
@nontoxicdad You throw away hundreds of dollars’ worth of fresh berries and produce every year, but that’s about to change! 🫐 Don’t leave your berries in those plastic containers from the store – instead, try out this non-toxic storage method so your berries can last for WEEKS, not days: ✅ Step 1: Wash your berries in a baking soda and water solution (1 tsp baking soda + 2 cups filtered water). Yes, even the organic berries need this! ✅ Step 2: Soak your berries in this baking soda + water mixture for 12-15 minutes. According to the literature, this step removes ~90% of the pesticides from the surface of your berries. ✅ Step 3: Strain, drain and rinse the berries, then pat them dry with a cloth or paper towel to expedite the drying process. Wait until fully dry! ✅ Step 4: Grab your mason jar or other glass storage container. Add an unbleached paper towel to the bottom of the container to soak up any excess moisture. Finally, loosely cover the container with a jar lid (you can also use a beeswax wrap or bamboo lid). Loose is the key! The goal of this storage method is to remove toxic pesticides, enhance the taste of your berries, and keep them from rotting inside those plastic containers. This produce hack also saves you money and trips to the store, so share it with someone who loves fresh produce and especially berries! #Produce #FreshProduce #FoodStorage #KitchenTips #NonToxicLiving ♬ original sound – NonToxicDad