Tina Gaber je sklenila, da vse, kar je objavila v prejšnjem posnetku o zdravi prehrani, še znanstveno utemelji.
Tina Gaber je tokrat z doc. dr. Boštjanom Jakšetom, doktorjem znanosti o prehrani, objavila nov posnetek. Skupaj sta se odpravila po nakupih.
Prejšnji posnetek je pri nekaterih njenih spletnih prijateljih in oboževalcih naletel na ogorčenje in neodobravanje. Sedaj pa je Gabrova sklenila, da vsak nasvet, ki sta ga predstavila v posnetku, še znanstveno utemelji.
Upokojite meso
“Upokojite rdeče meso (in mleko, maslo, jajca, olje, belo moko …). To niso osnovna živila, ampak zakoreninjena – fosilna, kvazi tradicionalna – industrijska razvada. Vaše telo ni smetišče za farmacevtske finančne presežke. Manj živalskih izdelkov, bele moke in olj pomeni več denarja v žepu, manj bolezni, manj zdravil in manj trpljenja,” je zapisala o prvem nasvetu in dodala: “Znanstveno: Zmanjšanje vnosa nasičenih maščob, živalskih beljakovin, močno predelanih ogljikovih hidratov in soli je povezano z manjšim tveganjem za debelost, srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2, nekatere vrste raka ter – posredno – tudi za avtoimunske in nevrodegenerativne bolezni, kot sta multipla skleroza in Alzheimerjeva bolezen. Znanost potrjuje, da več polnovrednih rastlinskih živil in manj živalskih ter močno predelanih živil pomeni večjo zaščito za zdravje.”
Kuhajte poceni
“Kuhajte poceni – a jejte kot kralj! Stročnice, žita, zelenjava, sadje, oreški, semena – najbolj hranljiva hrana je tudi najcenejša. Ta živila vas bodo nahranila za drobiž, brez zamašenih žil, brez holesterola, cukra in pritiska,” je zapisala o drugem nasvetu in dodala: “Znanstveno: Polnovredna rastlinska živila imajo visoko hranilno in nizko energijsko gostoto, saj vsebujejo veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, a manj kalorij. Višjo energijsko gostoto dosežemo z živili, kot so polnozrnata žita (makaroni, kruh), stročnice, suho sadje, oreški, semena in zdrave maščobe iz avokada. Za boljšo absorpcijo mineralov, kot so železo, cink in kalcij, pomagata kuhanje in namakanje, saj zmanjšata vpliv fitatov in oksalatov, ki lahko ovirajo absorpcijo. Kombinacija hrane, bogate z železom, z živili, bogatimi z vitaminom C (npr. paprika, citrusi, brokoli), dodatno povečuje absorpcijo železa. Kuhanje lahko poveča biorazpoložljivost določenih hranil, kot je beta-karoten, in hkrati izboljša absorpcijo nekaterih mineralov.”
Ne jejte za otroke, vnuke in tradicijo
“Ne jejte za OTROKE, VNUKE ali TRADICIJO – jejte za sebe! Ni vam treba jesti, kar ste jedli zadnjih 50 let, če vam škoduje. Ne postanite žrtev BABIČINEGA SINDROMA: Samo da so otroci siti, kako smo pa mi »gor zrasli«, medtem ko vi trpite za bolečinami v sklepih in visokim pritiskom,« je zapisala in dodala: “Znanstveno: Pogosto jemo iz razloga, da ohranimo tradicijo, ki jo narekuje industrija, ali da bi ohranili mir v družini – ne pa zase. Vendar raziskave kažejo, da prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, živalskimi beljakovinami, sladkorjem in soljo, pomembno prispeva k debelosti, srčno-žilnim boleznim, nekaterim vrstam raka ter avtoimunskim in nevrodegenerativnim boleznim. Sodobno znanje nam omogoča, da izbiramo hrano, ki podpira naše zdravje, dobro počutje in vitalnost – ne le zaradi navade ali tradicije.”
Očistite kuhinjo
“Očistite kuhinjo – in življenje! Čas je za revolucijo v SHRAMBI! Strupeni sladkorji, bela moka, salame, rastlinska olja, meso in mleko niso prijatelji vaših žil. Čim manj embalaže, čim več prave hrane iz vrta, njive in dreves,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Prehrana, bogata z močno predelanimi nezdravimi živili, povečuje tveganje za debelost, srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2 in nekatere vrste raka. Po drugi strani sveža, polnovredna (zlasti rastlinska) hrana podpira zdravo delovanje žil, zmanjšuje vnetja in krepi odpornost.”
Hoja ni dovolj
“Hoja ni dovolj – uporabljajte telo! Dviganje vrečk ni telovadba. Telovadite, počepajte, hodite, kolesarite, se raztegujte – vaše telo ni narejeno za sedenje. Če ne uporabljate mišic, jih izgubljate,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Telesna neaktivnost pospešuje izgubo mišične mase, kostne gostote in gibljivosti. Redna vadba – hoja, kolesarjenje, vaje za moč in raztezanje – dokazano izboljšuje telesno zmogljivost, zmanjšuje tveganje za padce in podaljšuje samostojnost v starosti.”
Krhke kosti
“Krhke kosti? Kdo vam je rekel, da je mleko rešitev? Rastlinska prehrana je BOGATA S KALCIJEM – ne le iz kravjega vimena. Sezam, tofu, ohrovt, mandlji in stročnice delajo kosti močnejše brez presežka nasičenih maščob in steroidnih hormonov,” je zapisala Gabrova in dodala: “Znanstveno: Kalcij najdemo v številnih rastlinskih živilih, kot so sezam, tofu, stročnice in ohrovt. Za močne kosti pa ni pomembna le prehrana – ključno vlogo igrata tudi gibanje, zlasti vadba za moč, ter dovolj vitamina D. Prehrana, bogata z živalskimi beljakovinami in nasičenimi maščobami, še posebej kadar je vnos rastlinskih živil prenizek, kar je pogosto v sodobnem načinu življenja, lahko poruši ravnovesje mineralov v telesu in dolgoročno vpliva na ohranjanje kalcija.”
Brez zdravil
“Lahko živite brez zdravil – če spremenite način življenja. Zdravila za holesterol, visok pritisk in sladkor le blažijo simptome, ne naslavljajo vzrokov. Prav kvaliteta rastlinske prehrane in gibanje odločata, ali boste vezani na FARMACEVTSKO TRPLJENJE ali SVOBODNO UŽIVALI ŽIVLJENJE,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Številne klinične študije potrjujejo, da lahko celostne spremembe življenjskega sloga – kot so polnovredna rastlinska prehrana z manj živalskimi živili, redna telesna dejavnost, opustitev kajenja, zmerno ali nič uživanja alkohola ter dober spanec – pod zdravniškim nadzorom zmanjšajo potrebo po zdravilih za visok krvni tlak, povišan holesterol in sladkorno bolezen. Starost še ne pomeni, da smo neizogibno vezani na zdravila.”
Obroki znotraj 10 ur
“Vse obroke znotraj 10 ur naj postane vaša nova navada. Ne govorimo o stradanju, ampak o tem, da se prehranjujete le od JUTRA DO POZNEGA POPOLDNEVA. Intervalni post (10:14) lahko pomaga telesu pri regeneraciji, zmanjšanju vnetij in izgubi maščobe brez trpljenja,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Časovno omejeno prehranjevanje – na primer v 8- do 10-urnem dnevnem oknu – lahko spodbuja izgubo odvečne maščobe ter pomaga uravnavati inzulin, krvne maščobe in vnetja. In to brez strogih diet.”
Družite se
“Družite se – a ne ob mastni hrani, sladkarijah in alkoholu! Socialni stiki so ključni za dolgo življenje, vendar naj se vrtijo okoli gibanja, pogovorov, skupnih aktivnosti, ne okoli mastenja pečenke, sladkarij in popivanja,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Močne socialne vezi dokazano zmanjšujejo tveganje za depresijo in prezgodnjo smrt. A druženja ob nezdravi hrani, alkoholu in sladkih pijačah pogosto prispevajo k slabim navadam in razvoju kroničnih bolezni. Veliko bolj koristna so srečanja, ki vključujejo gibanje, ustvarjanje ali poglobljen pogovor – saj krepijo tako odnose kot zdravje.”
Zavrnite vlogo ‘ubogega’ upokojenca
“Zavrnite vlogo “ubogega” upokojenca! Ne čakajte na zdravnike, farmacijo ali državo, da vam »popravijo« življenje. Vi ste šef svojega telesa. Naj bo vaša upokojitev ZAČETEK NAJBOLJ ZDRAVEGA OBDOBJA VAŠEGA ŽIVLJENJA!,” je zapisala in dodala: “Znanstveno: Aktivno staranje pomeni, da z zavestnimi odločitvami oblikujemo svoje zdravje. Polnovredna rastlinska prehrana z manj živalskimi živili in redno gibanje dokazano krepita občutek nadzora, samostojnost in kakovost življenja v zrelih letih. Če bo treba, so vam zdravniki in zdravila vedno na voljo – kot pomembna podpora, včasih celo nepogrešljiva. A kjer je mogoče, naj bo prvi korak zdrav in aktiven življenjski slog, ki njihovo pomoč morda odloži, zmanjša ali celo naredi nepotrebno.”