Pomlad je čas za čiščenje telesa in za izgubo odvečnih kilogramov. To lahko naredite tudi z zdravimi juhami. V prispevku smo zbrali nekaj enostavnih receptov in idej.
Pomlad je čas, ko odvržemo zimska oblačila, odpremo okna stanovanja in zadihamo. Čas je za spomladansko pospravljanje. To pa ne velja le za naš dom, ampak tudi za naše telo.
Pomlad je idealen čas, da očistimo in razstrupimo telo ter poleg tega izgubimo še kak odvečni kilogram, ki se je nabral v zimskem času.
Za vas smo zbrali nekaj enostavnih receptov za okusne pomladne juhe, ki vam bodo teknile, očistile telo in pomagale pri hujšanju.
Čemaževa juha
Potrebujete:
- Dva do tri srednje debela krompirja
- Skodelico čemaževih listov
- Vodo
- Domača začimba iz česna in peteršilja
- Kisla smetana
Priprava:
Priprava je zelo enostavna. Najprej olupite krompir, ga narežete na kocke in kuhate v vodi. Ko je kuhan, mu dodate narezane liste čemaža, žličko domače začimbe iz česna in peteršilja ter kislo smetano.
Kuhate še nekaj minut, nato pa zmešate s paličnim mešalnikom. Poleg juhe lahko postrežete jušne kroglice.
Špargljeva juha
Potrebujete:
- Šopek domačih ali divjih špargljev
- Dva krompirja
- Vodo
- Domača začimba iz česna in peteršilja
- Muškatni orešček, poper
- Čebula in olje
Priprava:
Najprej na drobno sesekljajte čebulo in jo popražite na olju. Ko zarumeni, dodajte narezane šparglje (mehki del) in na kocke narezan olupljen krompir. Zalijte z vodo in dodajte domačo začimbo.
Kuhajte, dokler krompir ne bo kuhan. Nato dodajte še muškatni orešček. S paličnim mešalnikom dobro zmešajte in še solite in poprajte po okusu. Dodate lahko tudi žlico kisle smetane.
Juha iz kopriv
Potrebujete:
- Večjo skodelico mladih listov koprive
- Tri žlice riža
- Sol in poper
- Čebula in olje
- Žlička masla in žlička smetane za kuhanje
- voda
Priprava:
Najprej dajte v vodo smrekove liste. Kuhajte jih nekaj minut, nato pa vse skupaj zmešajte s paličnim mešalnikom.
Na olju prepražite sesekljano čebulo, dodajte riž in na hitro popražite. Nato zalijte s koprivino vodo. Kuhajte na zmerni temperaturi, da se riž skuha.
Dodajte sol in poper po okusu, proti koncu kuhanja pa v koprivno juho vmešajte še žličko smetane za kuhanje.
Juha iz regrata
Potrebujete:
- večjo skodelico regratovih listov
- dva srednje debela krompirja
- en korenček
- začimba iz česna in peteršilja
- sol in poper po okusu
- čebula in olje
Priprava:
Najprej sesekljate čebulo in jo popražite na olju. Nato dodate na kolobarje narezano korenje in na kocke narezan krompir. Zalijete z nekaj vode in kuhate do mehkega.
V drugi posodi zavrete v vodi regratove liste in jih zmešate s paličnim mešalnikom.
Ko je korenje s krompirjem kuhano, dobro pretlačite, dodate sol, začimbo iz česna in peteršilja ter regrat.
Dobro premešate in pokuhate. Dodajte še kislo smetano ali pol decilitra mleka.
Avtor prispevka: Kristina Zalar