Rolada po tem starem receptu vas bo navdušila. Tako preprosta je, da uspe tudi začetnikom. Okus pa božanski, kar topi se v ustih …
Ta tradicionalna biskvitna rulada s slivovo marmelado je pripravljena iz šestih jajc, sladkorja, moke in pecilnega praška.
Najprej stepemo beljake s sladkorjem, nato dodamo rumenjake in moko ter zmes pečemo pri 200 °C.
Vroč biskvit premažemo z marmelado, ga zvijemo s pomočjo kuhinjske krpe in narežemo na rezine.
Če imate radi sladko pecivo, je to recept za vas. Vzelo vam bo zelo malo časa. Recept je povsem enostaven, primeren tudi za začetnike. Rolada pa zares okusna.
Tako so jih pekle naše babice: Recept za najbolj okusne in puhaste rogljičke
Sestavine:
- 6 jajc
- 6 žlic sladkorja
- 6 zravnanih žlic moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- Slivova marmelada
Priprava:
Ločimo beljake od rumenjakov in šest beljakov s šestimi žlicami sladkorja stepemo v čvrst sneg.
Ko je sneg dobro stepen, med mešanjem počasi dodamo šest rumenjakov.
Dodamo šest žlic moke in pecilni prašek ter vse skupaj še naprej mešamo.
Pekač namastimo in vanj vlijemo pripravljeno zmes.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 °C.
Pečemo, dokler biskvit ni zlato rjave barve.
Na mizo položimo čisto kuhinjsko krpo, nanjo zvrnemo pečeni biskvit, obrežemo robove, biskvit še vroč premažemo z marmelado in ga zvijemo v rulado.
Rulado narežemo na rezine.
Gospodinje razkrivajo: Trik za najbolj puhasto testo, ki vedno uspe (pecivo ostane sveže več dni)
Vir: stil.kurir