Ponujamo vam top recept za okusno, nasitno in zdravo enolončnico, ki bo pripravljena zelo hitro, okusna pa tako, da si boste obliznili vse prste.
Kadar ni časa za kuhanje, zelo prav pridejo recepti, ki so pripravljeni hitro, so okusni, nekaj posebnega, zadovoljijo še tako zahtevne gurmane in nahranijo celo družino.
Eden takšnih receptov je enolončnica iz cvetače, piščančjega mesa in sira.
Za kuhanje cvetače in ostale zelenjave boste porabili največ 15 minut časa, medtem pa boste pripravili kremni del okusne jedi iz masla, moke, mleka in naribanega sira. Piščančje meso bo hitro kuhano.
Se vam že cedijo sline?
Potrebujete:
- 700 ml jušne osnove ali vode, kateri dodate zelenjavno kocko
- 500 ml mleka
- 200 g naribanega sira (gavda ali čedar)
- 45 g masla
- 20 g moke
- 1 manjšo cvetačo
- 1 korenček
- 1 stebelce zelene
- sol in poper po želji
- 150 dag pustega piščančjega mesa, narezanega na drobne kocke
- Žlička olja
Priprava:
Na žlički olja dobro popecite koščke piščančjega mesa. Medtem operite cvetačo, narežite na manjše cvetove.
Cvetačo dajte v lonec, dolijte jušno osnovo ali pa vodo z zelenjavno kocko. V lonec dodajte tudi na tanke kolobarje narezano korenje in na drobno zrezano zeleno. V lonec dodajte tudi popečeno piščančje meso.
Zelenjavo in meso kuhajte približno 12 do 15 minut na zmerni temperaturi, dokler se zelenjava ne zmehča.
V veliki ponvi stopite maslo in dodajte moko, sol in poper po želji. Vse skupaj premešajte. Nato postopno prilijte vroče mleko in mešajte, dokler ne dobite povsem gladke zmesi. Mešajte nato še nekaj časa, da se bešamel zgosti.
Bešamel nato dodajte k juhi in dobro premešajte, da se enakomerno porazdeli po enolončnici.
Ko je enolončnica kuhana, jo postrezite, poleg pa dajte še nariban sir.
Dober tek!