Če boste spekli mafine z mandarinami po temu receptu, jih bo zmanjkalo še preden se bodo ohladili.
Imate radi mafine? Potem morate preizkusiti ta recept, s katerim bodo okusni kolački šli vsem v slast.
Priprava je zelo enostavna, vse skupaj vam ne bo vzelo veliko časa, hitro so pečeni. Zagotovo pa se bodo uvrstili med top deset vaših receptov.
Zanj potrebujete:
- 1 skodelica sončničnega olja (250 ml)
- 2 skodelici sladkorja
- 3 srednje velike mandarine, olupljene in na četrtine narezane
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 3 jajca
- 3 skodelice moke
- Ščepec soli
- Stopljena čokolada
Priprava:
Pečico segrejte na 180ºC. V večji skledi z mešalnikom eno minuto mešajte olje in sladkor. Nato dodajte mandarine in mešajte dokler ne dobite gladke zmesi brez koščkov sadja. Dodajte jajca in vanilijev ekstrakt. Nadaljujte z mešanjem za še dve minuti. Z lopatko vmešajte moko in ščepec soli. Vse sestavine dobro premešajte. Zmes z žlico postrgajte in napolnite modelčke za mafine, vendar ne do vrha. Pecite jih 18-20 minut oziroma do zlato rjave barve. Pred serviranjem jih popolnoma ohladite, nato pa jih po želji prelijte s stopljeno čokolado.
Ne le, da boste uživali v sladkanju s pregrešno dobrimi mafini, tudi vaše stanovanje bo prijetno zadišalo …