To je jesenska jed, ki je ne smete izpustiti. Preprosti in okusni domači nadevani jajčevci.
Jeseni se zaradi nižjih temperatur še bolj prilegajo tople jedi, ki jih pripravimo doma. še boljše pa je, če je jed pripravljena in domače zelenjave. Razkrivamo preprost recept za nadevane jajčevce, ki bodo navdušili vaše goste. Priprava je zelo enostavna, vzela pa vam bo le nekaj minut.
Domači nadevani jajčevci
Sestavine:
- Jajčevci
- Oljčno olje
- Česen – 2 stroka
- Zelena
- Sol, začimbe po okusu
Za nadev:
- Piščančji file ali tofu
- Čebula
- Sol, začimbe
- Česen
- Zelena
- Paradižnik
- Sir
Priprava:
Jajčevce prerežemo na pol in vanje naredimo zareze. Posolimo jih, premažemo z oljem in začinimo ter damo v pečico na 180 stopinj celzija za 20 minut.
Medtem ko se jajčevci pečejo, pripravimo nadev. Za nadev lahko izberete piščančje meso, za vegetarijansko verzijo pa tofu. Meso ali tofu drobno narežemo na majhne kocke, solimo, začinimo, dodamo sesekljan česen in prepražimo na olju. Nato dodamo čebulo, dobro premešamo in pražimo še nekaj minut.
Iz jajčevcev izdolbemo sredico in jo sesekljamo ter dodamo mesu oziroma tofuju. Vse skupaj dušimo približno 10 minut. Dodamo zeleno, premešamo in napolnimo lupine jajčevca. Paradižnik narežemo na tanke rezine in ga položimo na vrh polnjenih jajčevcev ter potresemo z naribanim sirom. Polnjene jajčevce položimo v pečico, segreto na 180 stopinj celzija in pečemo še 20 minut.
Nadevane jajčevce lahko postrežemo kot glavno jed. Odlično se bo zraven prilegala še zelena solata in kozarec dobrega vina. Dober tek!
View this post on Instagram