Imate radi morske jedi? Imate radi školjke? Ta recept vas bo navdušil.
Če ste tudi vi ljubitelji morske hrane, vas bo zagotovo zelo navdušil recept, ki je povsem enostaven, okus pa zares božanski.
Školjke bodo po temu receptu pripravljene v eni uri. Povsem enostavno je. Poleg se prilega zelena ali paradižnikova solata in svež kruh. Ter seveda kozarec suhega belega vina.
Za pripravo boste potrebovali:
- kilogram školjk (polovične dagnje)
- 20 dag sira
- Vrečka parmezana
- Olivno olje
- Pol litra belega vina
- Glavica česna
- Šopek peteršilja
- Deciliter paradižnikove mezge
- Sol
Priprava:
Najprej pekač pomažite z oljčnim oljem. Nanj razporedite polovičke dagenj. Meso naj bo seveda obrnjeno navzgor.
Nato olupite česen, operite peteršilj. Oboje dobro sesekljajte v mešalniku. Dajte v večji lonček.
Nato čez nalijte vino in dodajte paradižnikovo mezgo. Solite.
Dobro premešajte in vse skupaj prelijte čez školjke.
Dajte v pečico, ki ste jo segreli na 200 stopinj Celzija.
Nato naribajte trši sir.
Po 20 minutah pečenja školjk, jih vzemite iz pečice, potresite še z naribanim sirom in parmezanom in postavite nazaj v pečico še, da se sir raztopi in lepo zapeče.
Bodite pozorni: »Če je omaka izhlapela, dolijte še malo belega vina, preden boste potresli sir.
