Na družbenih omrežjih je zaokrožil recept za najboljše cimetove rolice. Pripravite jih tudi vi in uživajte v najboljši sladici.
Ta recept je ustvarjen za vse ljubitelje slaščic. Klasične cimetove rolice lahko z enim dodatkom spremenimo v pravo razvajanje. Pripravite najboljšo sladico, ki združuje cimetovo klasiko in Oreo pridih.
Mehko, puhasto testo, topel cimetov nadev in hrustljavi koščki Oreo piškotov ustvarijo sladico, ki bo navdušila tako domače kot goste. Postrežete jih lahko za zajtrk ali malico, lahko pa kot sladek dodatek ob skodelici kave ali čaja. Priprava je preprosta, zato sledite navodilom in tudi sami pripravite najboljše cimetove rolice.
Sestavine
Testo
- 500 g moke
- 7 g suhega kvasa
- 230 ml toplega mleka ali vode
- 30 g sladkorja
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 75 g masla
- 1 jajce
Oreo nadev
- 90 g rjavega sladkorja
- 80 g masla
- Ščepec naribane limonine lupine
- 2 žlički cimeta
- 4 žlice zdrobljenih Oreo piškotov
Preliv
- 100 g kremnega sira
- 50 g sladkorja v prahu
- 3 žlice vode
Priprava
Moko presejte in ji dodajte sladkor, vaniljev sladkor in suhi kvas. Sestavine premešajte, nato pa dodajte razžvrkljano jajce, stopljeno maslo, toplo mleko (kravje ali rastlinsko) ali vodo. Premešajte z leseno žlico nato pa testo gnetite deset minut.
Kepo testa pokrijte s kuhinjsko krpo in postavite na toplo za 75 minut. Če boste testo vzhajali v pečici, jo segrejte na 30 do 35 stopinj celzija.
Vzhajano testo položite na pomokano površino in ga razvaljajte v podolgovato obliko. Premažite ga s stopljenim maslom in potresite z mešanico zdrobljenih Oreo keksov, limonine lupine, sladkorja in cimeta.
Nadevano testo zvijte v dolgo rolico in jo narežite na manjše koščke. Te položite v pekač tako, da se med seboj le rahlo dotikajo. Pekač pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite, da vzhajajo še 40 minut.
Ko rolice vzhajajo, segrejte pečico na 190 stopinj celzija in rolice pecite 15 minut, oziroma toliko časa, da zlato porjavijo. Ko se pečene rolice nekoliko ohladijo, jih premažite z mešanico kremnega sira, sladkorja in vode. Po vrhu jih lahko okrasite z zdrobljenimi Oreo keksi.
View this post on Instagram
Kako prilagoditi recept?
Čokoladna verzija: Za čokoladne cimetove rolice dodajte v nadev tri žlice kakava v prahu, v preliv pa vmešajte dve žlici Nutelle.
Hitrejša verzija: Za hitrejšo verzijo pa lahko kupite listnato ali kvašeno testo in ga nadevate z nadevom po želji.