Prihaja sezona mlade čebule in ko boste prebrali, kako pozitivno vpliva na zdravje, boste posegli po njej.
Dnevi so vse daljši, začenja se sezona piknikov in kosil na prostem. Na toplem soncu in svežem zraku je hrana še okusnejša. Če pa ste še v prijetni družbi, pa še toliko bolje.
V času piknikov pa nikar ne pozabite na mlado čebulo. Ne le, da je okusen prigrizek, tudi zelo zdravilna je.
Mlado čebulo lahko jeste surovo, ni pa užitna le bela čebulica, ampak tudi preostali zeleni stebelni del. Tega nikar ne zavrzite. Narežite ga, dodajte v solato ali omake in juhe.
Zakaj poseči po mladi čebuli?
Mlada čebula je bogata z vlakninami. Pomaga pri zniževanju holesterola, zmanjšuje možnost za nastanek sladkorne bolezni, bolezni srca.
Pomaga v boju proti raku
Mlada čebula preprečuje rast rakavih celic. Še posebej močno deluje proti raku na želodcu.
Tako kot česen pa tudi mlada čebula vsebuje snov alicin, ki napada rakave celice.
Proti bakterijskim okužbam
Mlada čebula je odlična tudi za uničevanje bakterij, glivic in virusov, ki se naselijo v telesu. Pomaga celo v boju s salmonelo in bakterijo E.coli.
Krepi imunski sistem
Mlada čebula vsebuje tudi močne antioksidante, ti pa krepijo imunski sistem. Prav tako pomagajo ščititi srce pred boleznijo. Močni antioksidanti pa upočasnjujejo tudi staranje.
Kako uporabiti mlado čebulo?
Mlado čebulo je najbolje jesti kar surovo, saj bo s tem ohranila vse zdravilne snovi.
Dodate jo lahko kot prilogo k mesu ali pečeni zelenjavi. Uporabite jo lahko tudi pri raznih namazih. Narežete jo zelo na drobno in posujete čez namaz. Tako ga boste še izboljšali.
Mlado čebulo lahko pripravite tudi v raznih solatah. Na drobne kolobarje se bo podala odlično k zeleni solati, paradižnikovi ali pa krompirjevi.