Danes vrhunski kuhar Bine Volčič je bil 13 let nazaj popolnoma drugačen. Bi ga sploh prepoznali?
Znani kuharski chef Bine Volčič se je širši javnosti predstavil 13 let nazaj. Takrat je bil mentor v prvi sezoni kuharskega šova Gostilna išče šefa. Šov je bil predvajan na POP TV, vodila ga je tedanja voditeljica Lili Žagar.
V šovu sta med drugim tekmovala tudi Jani Jugovic in Teja Jugovic, tam sta se spoznala in zaljubila. Šov pa so spremljali tudi komentatorji: Savina Atai, Mišo Stevanovič in Angelca Likovič.
Bine Volčič je v tistem času začenjal svojo kuharsko kariero. O njem je voditeljica Lili pred 13. leti v šovu Gostilna išče šefa dejala: »Bine Volčič, šef gostilne, ki je zato, da bi postal vrhunski kuhar, zastavil vse svoje imetje. Obesil je svojo glasbeno kariero na klin in se podal na vrhunsko kuharsko šolo v Pariz. Tam je poleg bogatega znanja in izkušnje spoznal tudi svojo ljubezen.«
Bine je bil v šovu mentor tekmovalcem. Takrat je bil kot chef zaposlen v restavraciji na Bledu. Njegovi sodelavci so ga opisali kot natančnega, vestnega in s srcem pri stvari.
O sebi je Bine takrat dejal, da ‘fura’ rock’n’roll stil in prav takšna je tudi njegova hrana. »Že sama glasba, rock’n’roll je divja in takšna je tudi moja hrana. Divja je pa ravno zaradi teh okusov, mešanic okusov in hoje po robu,« je dejal Bine.
MasterChef in posestvo Monstera
Bine je po šovu Gostilna išče šefa, postal prepoznaven televizijski obraz. Nekaj sezon je sodeloval tudi v kuharskemu šovu MasterChef, kjer je bil eden izmed treh sodnikov. Poleg njega sta bila še Karim Merdjadi in Luka Jezeršek.
Ko se je Bine odločil za novo karierno pot, je v njegovo čevlje v MasterChefu stopil kuharski mojster Mojmir Šiftar.
Bine pa je sledil svojim sanjam. Na Goriščem je otvoril posestvo Monstera, kjer danes živi in kuha za svoje goste.
View this post on Instagram