Kuharski mojster Dan Prohart je razkril skrivnost, s katero je po možganski kapi veliko hitreje okreval.
V priljubljeni kuharski oddaji Riba, raca, rak ta teden spet kuhajo zanimivi in znani slovenski obrazi.
Svoje kulinarične spretnosti bodo preizkusili Eva Pavli, Ajda Stina Turek, Burjana, Dan Prohart in Miha Perat.
Dan Prohart spregovoril o možganski kapi
Ko je goste gostil kuhar Dan Prohart, je med drugim spregovoril tudi o tem, kako je okreval po možganski kapi. Ta ga je doletela pred leti.
Povedal je, da se je moral na novo naučiti govoriti, hoditi. »V bistvu sem začel čisto iz nule,« je povedal svojim gostom.
In prav okrevanje po možganski kapi ga je pripeljalo do zelo zanimivega odkritja. Dejal je, da med rehabilitacijo ni hitel skozi gozd, ampak je hodil bolj počasi.
»Nisem več toliko hitel skozi gozd, začel sem se gibati bolj počasi. Takrat sem začel raziskovati gobje kraljestvo,« je povedal in dodal, da ga je še posebej navdušila ena goba.
»Našel sem resasti bradovec. Njegova posebnost je, da spodbuja nastajanje novih nevronskih poti. In dejansko jih konzumiram zadnjih pet let in vidim napredek. Možgani mi delujejo bolje, lepše. Čiste misli imam, hitreje pridejo ideje, manj sem utrujen po kakšnih kognitivnih delih,« je pojasnil Dan.
Danes verjame, da mu je prav to pomagalo pri okrevanju: »Gobe so mi dale res veliko. Tudi pomagale so mi pri mojih možganih. Da sem danes tak, kot sem. Mislim, da jim dolgujem, da to znanje širim naprej.«
Dan, ki ima veliko izkušenj s kuhanjem, je za svoje goste pripravil okusno večerjo. Pomagali so mu otroci in žena. Postregel pa je: focaccio z avokadovim namazom, ribeye steak z omako iz jurčkov in čokolade ter flambirane banane s sladoledom, ki jih je pripravil kar pred gosti.
View this post on Instagram