V zadnjem času se je več gostincev odločilo, da zaprejo vrata svojih lokalov, a zadnja novica res močno odmeva.
V Ljubljani se je – vsaj tak občutek imamo – v zadnjih mesecih zaključilo kar nekaj uspešnih gostinskih zgodb, kar je povzročilo nekaj žalosti pri rednih strankah. Tako je svoja vrata zaprla Takerija Unomás, ki sta jo pred dvema letoma odprla ustanovitelja verige Hood Burger.
Zaprl se je še priljubljen veganski lokal Piccola Cafe, v katerega so številni z veseljem zahajali, pa tudi Karim Medjardi je sklenil, da zapre svoj butik Atelier Karim v Ljubljani. Vsak od gostincev ima svoje razloge za to.
Zdaj pa je presenetila novica, da se zapirajo vrata priljubljene gorenjske gostilne Danilo v Retečah, ki velja za eno najbolj znanih gostiln na Gorenjskem. Poznajo jo praktično vsi domačini, saj deluje že 65 let. Nina Čarman, ki je v zadnjih letih vodila lokal, pa novo lokacijo išče v prestolnici, je poročal Nedeljski dnevnik.
“Zapiramo s ponosom, ne zaradi kakršnekoli drame. Odločitev, da gostilno zapremo in prodamo, je padla zato, ker sta starša, ki sta Nini pomagala, že kar v letih in si želita več miru. Kot družina smo složni in smo se skupaj odločili, da naredimo ta korak, ki ni bil enostaven, je pa edini logičen,” je Ninin brat Gašper Čarman izjavil za Siol. Dodal je, da so imeli težave najti ljudi, ki bi delali ob koncih tedna. “Takšne gostilne lahko funkcionirajo le, če v njih dela cela družina,” je ob tem še poudaril.
Gostilna v Retečah slovi po odlični hrani in pijači. Samo upamo lahko, da bo Nini Čarman uspelo najti ustrezen prostor v Ljubljani, kjer bi lahko nadaljevala to izvrstno gostinsko zgodbo. Gostje bodo zagotovo še kako pogrešali prostor, kjer so si lahko napolnili želodce. In vsi skupaj si želijo, da bi se s predanimi gostnici v prihodnosti srečali na kakšni drugi lokaciji.