Sladko, masleno in rahlo pikantno: Ta preprost recept za glazirano korenje je preplavil splet.
Korenje z medeno glazuro je na družbenih omrežjih pritegnilo veliko pozornost. Je preprosta priloga, ki iz vsakdanje zelenjave naredi nekaj posebnega. Med in rjavi sladkor med peko ustvarita sijočo oblogo, maslo doda polnost, čili pa poskrbi za prijetno pikantnost.
Recept
Na družbenih omrežjih kroži recept, ki je navdušil že mnoge, zdaj pa lahko glazirano korenje pripravite tudi sami.
Sestavine:
- 600–700 g korenja
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlica stopljenega masla
- 1 čajna drobno strtega česna
- ½ čajne žličke posušene bazilike
- ½ čajne žličke česna v prahu
- ½ čajne žličke čebule v prahu
- ½ čajne žličke čilija
- ščepec dimljene paprike
- ščepec cimeta
- 1 žlica medu
- 1 žlica oljčnega olja
- sol po okusu
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj celzija, pekač pa obložite s papirjem za peko.
V večji skledi zmešajte rjavi sladkor, stopljeno maslo, česen, baziliko, česen in čebulo v prahu, čili, dimljeno papriko, cimet, med ter oljčno olje. Dodajte še sol po okusu. Korenje operite in olupite. Prelijte ga z glazuro in dobro premešajte, da bo enakomerno prekrit. Razporedite ga po pekaču in pecite približno 40 minut. Na polovici peke ga obrnite.
Glazirano korenje je pripravljeno, ko ga zlahka prebodete z vilicami, robovi pa so rahlo karamelizirani.
Postrezite ga kot prilogo
Glazirano korenje postrezite ko prilogo ob glavni jedi ali pa ga kot pomembno komponento zdrave bovle dodajte v skledo s pečenim krompirjem, čičeriko in jogurtovim prelivom.
@recipes.with.ren 🥕 Honey Glazed Carrots with Brown Sugar & Chilli 🍯🔥 Sweet, sticky, and just the right amount of heat — these glazed carrots are next-level delicious 😍 🛒 Ingredients: 🥕 Carrots, peeled 🍬 2 tbsp brown sugar 🧈 1 tbsp melted butter 🧄 1 tsp garlic purée 🌿 ½ tsp dried basil 🧂 ½ tsp garlic powder 🧅 ½ tsp onion powder 🌶️ ½ tsp chilli flakes (or to taste) 🌶️ ¼ tsp smoked paprika 🌀 A pinch of cinnamon 🍯 1 tbsp honey 🫒 1 tbsp olive oil 👩🍳 Method: 1️⃣ Preheat your oven to 200°C (180°C fan). 2️⃣ Peel your carrots and place them in a baking tray. 3️⃣ In a bowl, mix together brown sugar, melted butter, garlic purée, basil, garlic powder, onion powder, chilli flakes, smoked paprika, cinnamon, and honey. 4️⃣ Add a drizzle of olive oil and stir until you’ve got a glossy glaze. 5️⃣ Pour the glaze over the carrots, toss to coat evenly. 6️⃣ Roast until tender, golden, and caramelised — flipping halfway for that perfect glaze. Sweet, spicy, buttery perfection — trust me, you’ll never skip the carrots again 😍 #honeyglaz#honeyglazedcarrotsd#easysidedishc#tiktokrecipess#sweetandspicying ♬ Beanie Waltz – Seb Wery
Recept, ki navdušuje vse: Sladki kruh z jabolki (popolna jesenska sladica)