MasterChef: Tilen po nepričakovanem slovesu razkril, kaj bi danes naredil drugače
MasterChef kuhinjo je zapustil Tilen Zonta, tekmovalec, ki so ga mnogi označili za favorita in velikega konkurenta. Spodrsljaj pri pripravi dubajske čokolade ga je stal obstanka v šovu, a je kljub velikemu razočaranju z dvignjeno glavo zapustil kuhinjo.
Za Top24Novice je razkril, kaj bi pri zadnjem kuhanju naredil drugače in koliko prilagajanja je bilo potrebnega za sodelovanje v oddaji. Spregovoril je tudi o prihodnosti: na Krasu že gradi svojo kulinarično zgodbo, pred tem pa si želi vzeti čas za potovanje na Daljni vzhod.
Tilen, kako ste se počutili po izpadu iz MasterChefa? Ste že pred izločitvenim testom slutili, da bi se lahko vaše tekmovanje končalo?
Moram priznati, da na tej točki tekmovanja res nisem pričakoval, da bom izpadel. Počutil sem se suvereno, za sabo sem imel veliko uspešnih kuhanj, tudi pri sladicah, ki so bile moja Ahilova peta, sem precej napredoval. Videl sem se veliko dlje, zato mi je bilo ob izpadu seveda žal. Ampak to je MasterChef in kljub vsemu sem res zadovoljen s tem, kar mi je uspelo pokazati v tekmovanju
Če bi lahko zadnje kuhanje ponovili, kaj bi naredili drugače?
Pri dubajski čokoladi bi verjetno ostal pri istih okusih, za temperiranje pa bi uporabil temno čokolado, ki je pri delu nekoliko bolj prizanesljiva kot mlečna. Modelček in pult kuhinje bi iz pazljivosti raje prebrisal z vodko kot z rumom. Prav tako bi bil bolj pozoren na zgornjo temperaturno mejo in bi čokolado prenehal segrevati kakšno minuto prej.
Kako bi opisali celotno izkušnjo v MasterChef tekmovanju?
MasterChef je bil zame edinstvena in čudovita izkušnja. Naučil sem se veliko o sebi, predvsem pa poglobil in razširil svoje kuharsko znanje. Najpomembneje pa je, da sem spoznal krasne ljudi, s katerimi sem se povezal in ki so postali – in upam, da bodo tudi ostali – pomemben del mojega življenja.
Kateri trenutek iz MasterChefa vam bo ostal najbolj v spominu?
Težko bi izpostavil zgolj en trenutek, saj je zame MasterChef celota vseh teh doživetij – od razdejanja na mojem pultu po neuspešnem temperiranju čokolade do skupinskih izzivov, dobre energije in smeha, pa vse do individualnih testov, na katerih sem blestel in prejemal pohvale. Vse te trenutke bom za vedno nosil v srcu, nanje me bodo vedno vezali lepi spomini in toplina v srcu.
Koliko priprav in odrekanja je bilo v ozadju MasterChefa, česar gledalci nismo videli?
Da sem lahko nastopil v MasterChefu, sem si moral življenje skoraj obrniti na glavo. Za nekaj časa sem moral potovanja postaviti na stranski tir in si popolnoma prilagoditi službene obveznosti. Neizmerno sem hvaležen, da mi je bila omogočena takšna fleksibilnost, da sem se lahko udeleževal snemanj, ne da bi se moral odreči svoji karieri.
Po drugi strani pa je tekmovanje od mene zahtevalo ogromno časa in energije. Veliko sem se izobraževal, še več kuhal in razmišljal o hrani. Vse to me je ogromno naučilo, prineslo neprecenljive izkušnje in mi omogočilo, da sem v oddaji zasijal na način, ki si ga morda niti sam nisem znal predstavljati.
Kakšni so vaši načrti za prihodnost? Ali se imate namen udeležiti še kakšnega resničnostnega šova?
V kuhinjo MasterChefa sem vstopil izključno zaradi svoje ljubezni do kulinarike. Čeprav sem pred kamerami zelo užival, se v svetu resničnostnih šovov ne vidim. Trenutno živim na Krasu in postavljam na noge svojo zgodbo o Taveli v Pliskovici, preden pa jo dokončno zaženem, si želim privoščiti še daljši oddih v kakšni zanimivi državi na Daljnem vzhodu. Spremljajte me, kmalu za vas kaj zakuham.