S to odlično metodo boste z lahkoto shranili pečene paprike. V zamrzovalniku ne bodo izgubile okusa, zavzele pa zelo malo prostora.
Če imate radi pečene paprike in če ste jih napekli več kilogramov, potem veste, da lahko zavzamejo zelo veliko prostora pri shranjevanju v zamrzovalniku.
Velike vrečke zavzamejo veliko prostora, paprike postanejo lepljive in po nekaj mesecih lahko izgubijo del okusa in teksture.
Preprost trik, ki reši vse
A obstaja preprost trik, ki vam omogoča, da paprike zapakirate v tanke pakete, zaradi česar jih boste veliko lažje našli, ločili in kasneje uporabili, piše super žena.
Gospodinje svetujejo
Pečene paprike dajte v zaprto posodo ali vrečko in pustite približno deset minut. Para bo pomagala, da se lupina lažje odstrani. Nato jih olupite, odstranite peclje in semena ter jih pustite v cedilu, da se dobro odcedijo.
Ne spirajte jih z vodo. To bo po nepotrebnem splaknilo del okusa in arome pečenih paprik. Če je ostalo veliko tekočine, jih pred pakiranjem pustite nekaj časa v cedilu.
Boranija v pečici: Ena sestavina, ki naredi okus še bolj kremast
Kako jih shraniti?
Namesto da paprike stlačite v eno veliko vrečko, jih razdelite na manjše porcije in jih zložite ravno, eno na drugo. Iz vrečke iztisnite čim več zraka in jo sploščite, da dobite tanko embalažo. Takšne embalaže lahko razporedite eno poleg druge ali navpično, tako boste veliko bolje izkoristili prostor v zamrzovalniku.
Kako pečenim paprikam ohraniti poln okus?
Pečene paprike je treba pred pakiranjem dobro ohladiti. Če jih zaprete, ko so še zelo tople, se bo para kondenzirala in ustvarila dodatne ledene kristale.
Iz vrečke iztisnite čim več zraka, jo dobro zaprite in ne pozabite zapisati datuma zamrzovanja. Tako boste vedeli, katera je najstarejša in jo boste lažje prej porabili.
Madžari imajo najboljši recept za sataraš: To je njihova skrivna sestavina