Tekmovalka Gulnaz ima velike sanje: V Sloveniji želi odpreti restavracijo z baškirsko kuhinjo.
Gulnaz Uliabaeva goji do kuhanja zelo veliko ljubezni. S kuhalnico se je srečala že kot otrok, ko sta skupaj s sestrico raziskovali in se preizkušali v pripravi jedi. V kuhinji je rada urejena in posodo sproti pomiva, pri pripravi jedi pa se večinoma zanaša na občutek in sestavin ne tehta. Posebej rada eksperimentira in oblikuje različne dobrote iz testa.
Njen največji kulinarični eksperiment je priprava tradicionalne sladice iz Baškirije, ki jo je nekoč pripravljala njena babica. Postopek je dolgotrajen, končna jed pa izvrstna.
V MasterChef Slovenija želi sodnike navdušiti s svojo energijo in seveda jedmi. Med sodniki bi najraje kuhala z Mojmirjem Šiftarjem, saj tudi sama rada eksperimentira in išče nove kombinacije okusov.
Kaj bi naredila z nagrado? »Če bi zmagala v MasterChefu, bi nagrado uporabila za odprtje svojega sanjskega kotička – majhne restavracije z mojo narodno kuhinjo, kjer bi lahko z ljudmi delila okuse in toplino svoje kulture,« je razkrila v intervjuju za MasterChef Slovenija.
Njena velika želja je odpreti restavracijo z baškirsko narodno kuhinjo, kjer bi gostom približala svojo kulturo: »Igrala bi baškirska glasba, prostor bi krasili tradicionalni baškirski ornamenti, mogoče bi celo postavila jurto – to je okrogla nomadska hiša iz lesa in blaga, značilna za stepe.« Njen kulinarični kotiček bi temeljil na domačnosti, vključena pa bi bila tudi njena kultura, tekmovalka namreč prihaja iz Baškortostana.
View this post on Instagram
Življenje ga je večkrat postavilo na preizkušnjo, zdaj se podaja v MasterChef Slovenija