Mnogi se lubenice zaradi njene sladkobe raje izogibajo. Kaj pa pravi nutricionistka?
Lubenica je ena najbolj priljubljenih poletnih osvežitev, a se jo mnogi zaradi vsebnosti sladkorja raje izogibajo. Nutricionistka Slavica Stojanović, ki na svojem Instagram profilu deli uporabne nasvete glede prehrane, pa opozarja, da je takšno prepričanje zmotno.
»Čeprav vsebuje naravne sladkorje, je lubenica bogata z vodo, nizkokalorična in ima relativno malo ogljikovih hidratov na en zmeren obrok,« je zapisala. Prav zato svetuje, da lubenico uživamo zmerno in jo po možnosti vključimo v uravnotežen obrok ali malico. Po besedah nutricionistke ni bistveno le to, kaj jemo, temveč tudi v kakšni količini. Velika razlika je namreč, ali pojemo le nekaj rezin lubenice ali pa zaužijemo polovico sadeža oziroma spijemo velik kozarec lubeničnega soka.
V objavi se je osredotočila tudi na sladkorne bolnike. Pripravila je boljši pristop, kako lubenico kombiniramo z ostalimi živili, da dobimo zdrav in uravnotežen obrok.
View this post on Instagram
Ste semena lubenice do zdaj vsakič vrgli stran?
»Ne smete jih zavreči – so bogata z minerali, kot sta magnezij in cink, ter z zdravimi maščobami,« je še dodala uporabnica Instagrama. Večina ljudi namreč semena lubenice odstrani in zavrže. »Najbolje jih je jesti posušena ali pražena, podobno kot bučna semena, vendar v manjših količinah, saj imajo višjo kalorično vrednost,« razkriva nutricionistka.